هل البصل الأحمر سهل النمو: نصائح حول زراعة البصل الأحمر


سبعة وثمانون بالمائة من أصناف البصل المستخدمة في الطهي يتم إعدامها من البصل الأصفر الشائع. في حين أن هناك العديد من أنواع البصل الأصفر ، إلا أن البصل الأحمر ، ابن عمه الأقل استخدامًا ، له مكانه في المطبخ لنكهته الحلوة الخفيفة ولونه اللامع. إذن ، هل البصل الأحمر سهل النمو؟ ما هو موعد زراعة وحصاد البصل الأحمر؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

هل البصل الأحمر سهل النمو؟

زراعة البصل الأحمر سهلة مثل أي نوع آخر من البصل. جميع البصل عبارة عن كل سنتين ، مما يعني أنها تستغرق عامين لإكمال دورة حياتها. في السنة الأولى ، تنمو البذور ، وتشكل أوراقًا معدلة ومصابيحًا صغيرة تحت الأرض.

في العام التالي ، تنضج بصيلات البصل الأحمر حتى تصبح جاهزة للحصاد. يزرع معظم البستانيين مجموعات البصل ، السنة الثانية بصيلات البصل الأحمر الصغيرة ، لتسريع نضج البصل وحصاده.

زراعة وحصاد البصل الأحمر

فيما يتعلق بالبصل الأبيض مقابل البصل الأحمر ، لا يوجد فرق عند زراعة البصل الأحمر مقابل زراعة البصل بشكل عام. هناك اختلاف في النكهة مع البصل الأبيض الأكثر اعتدالًا من الأحمر ، وله عمر تخزين أقصر من البصل الأحمر. يأتي كلا النوعين من البصل في العديد من الأصناف مع أوقات زراعة متفاوتة ، وبالتالي أوقات حصاد مختلفة.

كيف ينمو البصل الأحمر

للحصول على بداية جيدة للبصل ، قم بخلط سماد عضوي أو سماد في التربة قبل الزراعة. تأكد من أن السماد تحت ثلم الزراعة. وهذا ما يسمى "النطاقات" ويتأكد من أن العناصر الغذائية موجودة بالضبط في المكان الذي يمكن أن تجده فيه جذور البصل الصغير. اخلط طبقة 5 سم من السماد في التربة قبل إضافة السماد.

تحتاج جميع أنواع البصل إلى الكثير من أشعة الشمس وتربة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و 6.8. اضبط بصيلات البصل على عمق 2.5-5 سم بحيث يتم تغطية الجذور جيدًا ولكن لا يتم تثبيت الرقبة بعمق كبير. باعد بين النباتات بمسافة 6 بوصات (15 سم) في أخاديد متباعدة بمقدار 12 بوصة (30 سم). سقي البصل حتى يبتل ، لكن غير منقوع.

جذور البصل ضحلة ، لذا فهي تحتاج إلى إمداد ثابت من الماء ، مما سيجعلك أيضًا أكثر حلاوة في البصل. يمكنك وضع طبقة خفيفة من قصاصات العشب أو غيرها من النشارة الدقيقة حول البصل ، ولكن تأكد من إبعادها عن قمم البصل التي تحتاج إلى وصول كامل للشمس.

متى يتم حصاد البصل الأحمر

حسنًا ، لقد انتظرت بصبر طوال الصيف وأنت متشوق لحفر البصل الأحمر وتجربته. السؤال هو ، ما هو الوقت المناسب لحصاد البصل الأحمر؟ يمكنك سحب البصل بعد بضعة أسابيع إذا كنت ترغب فقط في استخدامه كبصل أخضر ، ولكن بالنسبة للبصل بالحجم الكامل ، يجب أن تتحلى بالصبر وتتركه ينضج.

يصبح البصل جاهزًا للحصاد عندما تكون البصيلات كبيرة وتبدأ القمم الخضراء في اللون الأصفر ثم تتساقط. توقف عن سقي البصل عندما يبدأ سقوط حوالي 10 بالمائة من القمم. يمكنك الآن حصاد البصل أو تركه في الأرض لتخزينه واستخدامه حسب الحاجة.

لحصاد البصل ، احفر البصل وانفض التربة الرخوة. ضعيها للخارج للشفاء مع استمرار تعليق الأسطح في مكان دافئ وجيد التهوية. حافظ على البصل جافًا مع دوران هواء جيد حتى لا يتعفن. عندما يشفي البصل ، تذبل الجذور وتجف الأعناق. اترك البصل يجف لمدة سبعة إلى 10 أيام ثم قم بتجديل القمم للتخزين أو قم بإزالة القمم والجذور بمقصات التقليم. قم بتخزين البصل المعالج في مكان بارد وجاف بين 35-50 فهرنهايت (1-10 درجة مئوية).


تاريخ نبات البصل

ربما نشأ البصل البصل في منطقة العالم المعروفة الآن باسم باكستان. قيل أن المصريين بنوا الأهرامات على نظام غذائي يتضمن كمية كبيرة من البصل. تخيل أنك تجهد نفسك لتحريك الأحجار التي تزن أطنانًا عندما يكون لديك أنت وجميع زملائك في العمل نظامًا غذائيًا ثابتًا من البصل - ليست صورة جميلة. بغض النظر ، كان البصل عنصرًا غذائيًا مهمًا في مصر منذ 3200 قبل الميلاد.

جاء البصل إلى العالم الجديد مع الإسبان وبعد ذلك بوقت قصير اكتشفنا مدى روعته في القشدة الحامضة والهامبرغر. الباقي هو التاريخ.
________________________________________


حصاد البصل

يمكن حصاد البصل طوال موسم النمو. يمكن تقطيع قطع البصل واستخدامها مثل البصل الأخضر في السلطة أو الحساء. يمكنك أيضًا سحب البصل مباشرة من الأرض وتناوله حتى لو لم يكن كامل النمو. لمعرفة متى ينضج البصل ، ستنهار أوراق الشجر وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر. يحدث هذا عندما تزيل الأوساخ حول قاعدة البصل وتتركها تجف. بعد أسبوع في يوم جاف ، احفر البصل وضعه في الشمس. يمكن أن يستغرق التجفيف للتخزين من 7 إلى 14 يومًا. أو يمكنك تناولها طازجة.

بعد أن يجف البصل تمامًا ضعه في تخزين. نعم ، لقد قرأت هذا بشكل صحيح! جوارب النايلون مثالية لأنها تسمح للبصل بالتنفس. ضع بصلة واحدة في القاع واربط عقدة ، واستمر في ربط العقد بعد كل واحدة ، وفي النهاية ستنتهي بسلسلة من لآلئ البصل. قم بتخزين البصل معلقًا في مكان بارد وجاف ويجب أن يستمر لمدة تصل إلى 9 أشهر.


حصاد

يجب أن ينتج البصل المزروع في أكتوبر / ديسمبر أو المزروع في يناير / فبراير البصيلات في مايو / يوليو.

إذا تم استخدامها كبصل أخضر ، فقد يتم قطفها من الوقت الذي تكون فيه بحجم القلم الرصاص حتى تبدأ في تكوين بصيلات.

بالنسبة للبصل الجاف ، دع النباتات تنمو بشكل أكبر. يصبح البصل جاهزًا عندما يبدأ الجذع الرئيسي في الضعف والسقوط (الشكل 3). أخرج النباتات من التربة.

اتركهم مستلقين في الحديقة لمدة يوم إلى يومين حتى يجفوا. ثم قم بإزالة القمم والجذور واتركها تجف في سلال أو صناديق.


نصائح حول زراعة البصل الأحمر

في حين أن معظم البصل المستخدم في الطهي هو البصل الأصفر ، إلا أن الطعم اللطيف والحلو والتلوين الجذاب للبصل الأحمر يجعله المفضل للسلطات والتزيين الملون للعديد من الوصفات إذا كنت ترغب في زراعة البصل الأحمر بنفسك ، فهذا سهل وممتع واقتصادي ، لأن البصل الأحمر يدوم لعدة أشهر في التخزين.

كم من الوقت يستغرق نمو البصل الأحمر؟

تستخدم زراعة البصل الأحمر نفس طريقة البصل الأصفر. إنها كل سنتين ، مما يعني أنها تستغرق عامين لتنضج إذا زرعت من البذور. أسهل طريقة لزراعة البصل الأحمر هي استخدام مجموعات البصل. هذه المجموعات هي لمبات السنة الثانية التي يمكنك العثور عليها في متجر البستنة. يمنحك زرع مجموعات البصل الأحمر البصل الأحمر الناضج في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر من الزراعة.

كيف نزرع البصل الأحمر

قبل زراعة البصل الأحمر ، ابحث عن مكان مشمس لحديقتك واختبر التربة لمعرفة مستويات الأس الهيدروجيني والعناصر الغذائية. بمجرد أن تعرف ما إذا كانت تربتك تحتاج إلى أي تعديلات ، يمكنك إضافة سماد عضوي غني بالمغذيات إلى تربة الحديقة لتعزيز نمو بصيلات البصل. اتبع هذه الخطوات لزراعة البصل الأحمر:

  • تحضير تربة الحديقة وإزالة جميع الحجارة والأعشاب والجذور وغيرها من الحطام.
  • قم بتنعيم التربة باستخدام أشعل النار.
  • أضف السماد العضوي إذا لزم الأمر. انشرها في التربة باستخدام أشعل النار في الحديقة.
  • حفر ضحلة ، 1-2 بوصة الأخاديد في التربة متباعدة عن 2-3 أقدام.
  • ضع مجموعات البصل في الأخدود على بعد حوالي 3-4 بوصات.
  • سقي البصلات ولكن ليس بما يكفي لتشكيل البرك.

متى يكون البصل الأحمر جاهزًا للحصاد؟

تمامًا مثل أنواع البصل الأخرى ، يكون البصل الأحمر جاهزًا للحصاد عندما تنمو البصلات بشكل كبير بما يكفي لرؤية قمم البصل تتدحرج من التربة. ستلاحظ أيضًا أن سيقان البصل تتحول إلى اللون الأصفر وتنقلب. عندما يحدث هذا ، يكون البصل جاهزًا للعلاج والحصاد.

كيفية علاج البصل الأحمر

علاج البصل الأحمر عملية بسيطة. كل ما عليك فعله هو سحب البصيلات من التربة وتركها تجف لمدة أسبوعين تقريبًا. يمكنك إما تركها في حديقتك لتجف ، أو جمع المصابيح ووضعها في منطقة جافة جيدة التهوية. بغض النظر عن طريقة التجفيف التي تختارها ، تأكد من وجود الكثير من دوران الهواء في المصابيح ، حتى لا تنمو العفن أو الفطريات ، مما يؤدي إلى التعفن.

كيفية تخزين البصل الأحمر

بمجرد أن تعالج بصيلات البصل الأحمر ، قم بقطع سيقان البصل المجفف على بعد حوالي 1 بوصة من الجزء العلوي من البصل. ضع المصابيح في حاويات تسمح بالتعرض للهواء ، مثل الأكياس الشبكية أو الأحواض الخشبية المضلعة أو الأكياس الورقية ذات الثقوب المثقوبة التي تسمح بتدوير الهواء. ضع حاويات التخزين في مكان بارد وجاف بين 32 درجة (0 درجة مئوية) إلى 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية).


شاهد الفيديو: ظهور البصل في المنام إشارة لأموال مصدرها حرام


المقال السابق

7 أصناف تفاح مذهلة تنمو في حديقتك

المقالة القادمة

عشب النافورة يتحول إلى اللون الأبيض: عشب النافورة الخاص بي يتحول إلى اللون الأبيض