نباتات الملفوف المتوارثة - كيف تنمو ملفوف تشارلستون ويكفيلد


بقلم: لورا ميلر

إذا كنت تبحث عن مجموعة متنوعة من نباتات الملفوف المتوارثة ، فقد ترغب في التفكير في زراعة تشارلستون ويكفيلد. على الرغم من أن هذا الملفوف الذي يتحمل الحرارة يمكن زراعته في أي مناخ تقريبًا ، فقد تم تطوير Charleston Wakefieldcabbage لحدائق جنوب الولايات المتحدة.

ما هو تشارلستون ويكفيلد الملفوف؟

تم تطوير هذا النوع من الملفوف المتوارث في لونغ آيلاند بنيويورك في القرن التاسع عشر وبيعه لشركة إف دبليو بولجيانو للبذور. تنتج Charleston Wakefieldcabbages رؤوسًا كبيرة ، خضراء داكنة ، مخروطية الشكل. عند النضج ، يبلغ متوسط ​​وزن الرأس من 4 إلى 6 أرطال. (2 إلى 3 كجم) ، أكبر أصناف ويكفيلد.

ملفوف Charleston Wakefield عبارة عن مجموعة سريعة النمو تطورت في أقل من 70 يومًا. بعد الحصاد ، هذا النوع من مخازن الملفوف جيدا.

تزايد ملفوف تشارلستون ويكفيلد الإرث

في المناخات الأكثر دفئًا ، يمكن زراعة Charleston Wakefield في الخريف إلى الشتاء في الحديقة. في المناخات الباردة ، يوصى بزراعة الربيع. مثل معظم نباتات الكرنب ، هذا الصنف متسامح بشكل معتدل مع الصقيع.

يمكن بدء الملفوف بالداخل قبل 4-6 أسابيع من آخر صقيع. يمكن أيضًا زرع ملفوف تشارلستون ويكفيلد مباشرة في منطقة مشمسة من الحديقة في أواخر الربيع أو أوائل الخريف اعتمادًا على المناخ (درجات حرارة التربة بين 45 و 80 درجة فهرنهايت (7 و 27 درجة مئوية) تعزيز الإنبات).

بذور النباتات بعمق 1 سم في خليط بدء البذور أو تربة حديقة عضوية غنية. يمكن أن يستغرق الإنبات ما بين أسبوع وثلاثة أسابيع. حافظ على رطوبة الشتلات الصغيرة واستخدم سمادًا غنيًا بالنيتروجين.

بعد انتهاء خطر الصقيع ، يتم زرع الشتلات في الحديقة. باعد بين نباتات الكرنب الموروث هذه مسافة 18 بوصة (46 سم) على الأقل. للوقاية من الأمراض ، يوصى بزراعة الملفوف في مكان مختلف عن السنوات السابقة.

حصاد وتخزين ملفوف تشارلستون ويكفيلد

تنمو كرنب تشارلستون ويكفيلد بشكل عام من 6 إلى 8 بوصات (15 إلى 20 سم). يكون الملفوف جاهزًا للحصاد حوالي 70 يومًا عندما تشعر الرؤوس بأنها صلبة عند اللمس. قد يؤدي الانتظار لفترة طويلة إلى انقسام الرأس.

لمنع إتلاف الرأس أثناء الحصاد ، استخدم سكينًا لقطع الساق عند مستوى التربة. ثم تنمو الرؤوس الأصغر من القاعدة طالما لم يتم سحب النبات.

يمكن استهلاك الملفوف نيئًا أو مطبوخًا. يمكن تخزين رؤوس الملفوف المحصود في الثلاجة لعدة أسابيع أو عدة أشهر في قبو الجذر.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


ملفوف ملكة الكاريبي

ملفوف ملكة الكاريبي هو ملفوف هجين على الطراز الاستوائي برأس ضخم مسطح. أسهل في التقطيع والمعالجة. رائعة لصنع اللفائف والسلو والحساء ومخلل الملفوف والمزيد! براسيكا أوليراسيا فار كابيتاتا. 80 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.

100 بذرة لكل علبة

كاريبيان كوين هو ملفوف هجين استوائي ينتج رؤوسًا ضخمة. يتم تسطيح الملفوف الاستوائي قليلاً مقارنةً بالملفوف المستدير التقليدي. هذا يجعل من السهل تقطيعها ومعالجتها لصنع الكرنب ، الحساء ، البطاطس المقلية ، إلخ. كما أن الأوراق المسطحة تجعل هذا التنوع خيارًا رائعًا لللفائف. تنتج كاريبيان كوين رؤوس ملفوف كبيرة تستهلك بشكل كبير نيئة أو مطبوخة. يمكن استخدامه أيضًا لتخمير التطبيقات وصنع بعض من أفضل مخلل الملفوف لديك. الأوراق خضراء شاحبة مع ملمس لطيف ومقرمش.

ينمو الملفوف بشكل أفضل في المناطق التي تقل فيها الأعشاب الضارة إلى الحد الأدنى. الملفوف يتحمل الصقيع بشكل معتدل ويعمل بشكل أفضل عند زراعته في الطقس البارد. يميل الملفوف إلى الالتفاف في درجات الحرارة الأكثر دفئًا. ازرع الملفوف في أوائل الربيع من أجل حصاد أواخر الربيع / أوائل الصيف ، أو ازرع في أواخر الصيف / أوائل الخريف لحصاد الخريف. الملفوف عبارة عن مغذيات ثقيلة وتتطلب كمية كبيرة من النيتروجين لرؤوس أكبر. للحصول على أفضل النتائج ، قم بالحقن أو غمر التربة باستخدام سماد متوازن مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين. إذا كانت هناك حاجة إلى رؤوس أصغر ، فستكون كمية أقل من الأسمدة كافية.

ملكة الكاريبي قد تكون مزروعة مباشرة أو مزروعة ، على الرغم من أننا نقترح الزرع. يسمح الزرع بتباعد أكثر تناسقًا بين النباتات ويمنع الشتلات من التنافس مع الأعشاب الضارة في المراحل الأولى من النبات. نوصي ببدء عمليات الزرع قبل 3-4 أسابيع من تاريخ الزراعة في الهواء الطلق المطلوب. تنمو عمليات زرع الكرنب الكاريبي بشكل كبير في صواني بدء البذور شديدة التحمل ، حيث يطورون كرة جذرية صلبة ذات جذور يتم تدريبها على النمو إلى أسفل. النباتات جاهزة للذهاب إلى الأرض عندما يمكن سحبها بسهولة من الخلايا الموجودة في علبة بدء البذور.


مع الملفوف ، تريد أن تفكر حقًا في توزيع أوقات الحصاد عن طريق زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. بهذه الطريقة يمكن أن تبقيك زراعة واحدة في رأسك من 3 إلى 4 أشهر أو أكثر.

هناك أربعة أنواع أساسية من الكرنب:

ملفوف اخضر: صلبة ومدمجة وطويلة التخزين. الأفضل للكراوت والكراوت والشوربات.

  • بداية سريعة ، 55 يومًا ، هجين. يتم تثبيت الرؤوس بالقرب من الأرض على ساق قصير ويمكن زراعتها بكثافة. إنه مقاوم للغاية للأصفر وطعمه رائع أيضًا.
  • أوائل جيرسي ويكفيلد ، 70 يومًا ، الإرث. 2-4 باوند رؤوس مخروطية الشكل يمكن غرسها بالقرب من بعضها. واحدة ممتعة لتنمو.
  • بالهيد الدنماركي ، 90-125 يومًا ، الإرث. رؤوس كبيرة 5-6 أرطال تتحمل درجات الحرارة الباردة. ملفوف رائع لجميع الأغراض للطبخ أو الكرنب أو الكراوت.
  • يناير كينج ، 160 - 210 يومًا ، الإرث. 3-5 أرطال مع أوراق خضراء جميلة ، خيار جيد للملفوف الشتوي.

كرنب أحمر: صلبة ومدمجة مثل الكرنب الأخضر ، ولكن برؤوس أصغر قليلاً. استخدمه مثل الملفوف الأخضر ، على الرغم من أنه قد يلون الأطعمة باللون الأحمر أو الوردي.

  • Red Express ، 60-68 يومًا ، هجين. مدمجة وجيدة للتباعد القريب. تشكل رؤوس دائرية ، من 0.9 إلى 1.8 كجم ، بأوراق عميقة ذات لون أحمر أرجواني.
  • روبي بيرفكشن ، 75 يوم ، هجين. الملفوف الأحمر القياسي الذي يشكل رؤوسًا كثيفة 3 رطل. مقاومة شديدة للانقسام وقوية ، يمكنها الوقوف لمدة تصل إلى 4 أسابيع ، مما يسمح بحصاد ممتد.

ملفوف سافوي: أوراق مكشكشة ومخففة ذات قاعدة صفراء ورؤوس أصغر حجماً. جيد للسلطات والبطاطس المقلية والطبخ على نار هادئة.

  • الكمال ، 95 يوما ، الإرث. ينتج رأسًا مجعدًا كبيرًا مع الكثير من الأوراق الخارجية اللذيذة.

الملفوف الصيني: طويل القامة ومستقيم مثل الخس ، نابا أو الملفوف الصيني له نكهة خفيفة مثالية للسلطات والبطاطا المقلية. إنه الملفوف التقليدي لصنع الكيمتشي.

  • Optiko ، 75 يومًا ، هجين. تحمل الرؤوس المنتظمة وقتًا أطول من الكرنب الآخر من نوع نابا وتتحمل الحرارة بشكل أفضل قليلاً.
  • عازف منفرد ، 49 يومًا ، هجين. ملفوف نابا المفضل لدي! 1 رطل. تنضج الرؤوس بسرعة في أوائل الربيع لواحدة من أوائل الخضروات المحصودة ويمكن زراعتها معًا عن كثب. لا تتحمل الحرارة.

غالبًا ما استخدمت مزيج الملفوف هذا من Pinetree Garden Seeds لزراعة مجموعة متنوعة مع عبوة واحدة من البذور. إذا كان لديك مساحة كافية ، فقد يكون هذا خيارًا جيدًا لك للحصول على حصاد ممتد.


تحضير

طبخ: للحصول على وصفات ونصائح لتحضير الملفوف ، قم بزيارة موقعنا "اخترها! جربها! أحبها!" موارد الملفوف.

حقائق غذائيةيمكن أن يوفر كوب واحد من الملفوف النيء أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي و 85٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك للبالغين. يحتوي الملفوف أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهاب ، بينما تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تزيد البكتيريا الصحية في الأمعاء. يبدو أن المركبات الأخرى في الملفوف لديها قدرات مكافحة السرطان.


شاهد الفيديو: زراعة الملفوف والقرنبيط من البذرة الى الشتلة بالتفصيل. الزراعة خطوة خطوة للمبتدئين


المقال السابق

تعرف على الورود التذكارية التي تزرع في حديقتك

المقالة القادمة

Haworthia truncata f. varegata (أسنان الحصان)