بطاطس جيلي - علاج لجميع أفراد الأسرة من ألمانيا


إذا جرب شخص ما حلوى الجيلي ، فسيفهم على الفور منطق المنشئ الذي أطلق على صنف البطاطس ذلك. لا يمكن للمرء أن يظل غير مبال بمذاق هذا التنوع. لسبب ما ، تتبادر إلى الذهن قصة الكاتب البيطري الإنجليزي جيمس هاريوت عن كلب رفض أكل اللحوم. كان من الممكن أن يموت الرجل البائس من الجوع لو لم يفكر الطبيب البيطري في إعطائه البطاطس المقلية. ربما يكون الجيلي هو بالضبط التنوع الذي يمكنك رفض اللحوم فيه.

مواعيد النضوج ، المناطق المناخية الموصى بها

يتم تضمين الهلام في سجل الدولة كمجموعة متنوعة مبكرة من بطاطس المائدة. تنضج الدرنات بعد 70-90 يومًا من الزراعة. يوصى بالنمو في المنطقة الوسطى ، كما يُسمح بالزراعة في منطقة فولغا فياتكا. ظهر التنوع في روسيا منذ وقت ليس ببعيد ، ولكن نظرًا لذوقه وعائده الاستثنائيين ، فقد أثار الاهتمام على الفور بين البستانيين.

عند مقارنتها بالأصناف الأخرى ، تبدو الهلام كريمة للغاية. درنات ناعمة جميلة وشجيرات منتجة.

فيديو: مقارنة حصاد البطاطس من أصناف مختلفة

يصف مؤلف الفيديو نتيجة العمل خلال الصيف. تم زرع أصناف سارما وهولنداكا ولينا ولاتونا وجيلي. أسعد جيلي المضيفة. أعطت سارما من أربعة صفوف فقط 4 دلاء. لينا - دلوان من صف واحد ، توجد درنات كبيرة ومتوسطة. هناك القليل منها. Latona جمال. شكل البطاطس دائري ، وهناك العديد من الدرنات في الأعشاش. جيلي يبدو الأفضل. الدرنات ناعمة ومستطيلة. كان الحصاد غنيا.

خصائص بطاطس الهلام

يشكل الهلام شجيرات طويلة: منتشرة وشبه منتصبة. أثناء الإزهار ، يزين النبات بكورولا بيضاء متوسطة الحجم. الأوراق خضراء ومتوسطة إلى كبيرة الحجم.

الدرنات صغيرة ، بيضاوية ، تزن 84-135 جم.لاحظ البستانيون أنه لا توجد درنات كبيرة جدًا وصغيرة جدًا في الثقوب. حجم البطاطس في العش متماثل تقريبًا.

السطح خشن ، أصفر ، بعيون صغيرة. لون اللب أصفر غامق. يصل محتوى النشا إلى ما يقرب من 18٪. طعم درنات الجيلي ممتاز. تستخدم في الدورات الأولى والثانية ، مخبوزة ومقلية.

غلة متنوعة

إن قابلية تسويق الدرنات عالية جدًا ، في حدود 88-97٪ ، هناك القليل من الغرامات في الأعشاش. تتحمل البطاطس النقل وتتميز بجودة حفظ جيدة ، حيث يتبقى ما يصل إلى 86٪ من الدرنات أثناء التخزين. هناك ، بالطبع ، أصناف مع أفضل معايير الحفظ ، على سبيل المثال ، Alena. يحتفظ هذا الصنف بنسبة تصل إلى 95٪ من البطاطس. ولكن مع نفس متوسط ​​المحصول (172-292 كجم / هكتار) ، فإن محتوى النشا الأقصى في درنات ألينا هو 17 ٪ ، والصنف عرضة للديدان الخيطية واللفحة المتأخرة.

في المتوسط ​​، يتم حصاد 156 إلى 292 سنتًا من بطاطس جيلي لكل هكتار. في منطقة تولا ، تم تسجيل الحد الأقصى لإنتاج هذا الصنف - 335 ج / هكتار.

مقاومة الأمراض

صنف الهلام مقاوم للعامل المسبب لسرطان البطاطس وديدان الكيس الذهبي. تتأثر الدرنات والقمم بشكل معتدل باللفحة المتأخرة.

معرض الصور: بطاطس الهلام جميلة بقدر ما هي لذيذة

يعمل البستانيون باستمرار على تحسين طريقة زراعة البطاطس. في الآونة الأخيرة ، الأكثر نجاحًا هي تلك التي تعطي أفضل محصول ، بأقل تأثير على التربة.

فيديو: زراعة البطاطس تحت نشارة

في هذه الحالة ، يعمل السماد الأخضر كمهاد. يتم إيلاء اهتمام خاص للخردل ، حيث من المعروف أن الدودة السلكية لا تتسامح مع الاقتراب منها. بالإضافة إلى وظيفة التطهير ، فإن التغطية والسماد الأخضر ، عند تحللها ، تزود النباتات بالتغذية والرطوبة. ثم تختفي العديد من المراحل الوسيطة للعناية بالزراعة على أنها غير ضرورية.

تعد طريقة زراعة البطاطس ، المعروضة في الفيديو ، جيدة أيضًا من حيث أنها تسمح لك بتخصيب ليس التربة ، بل النباتات. نتيجة لزراعة البطاطس باستخدام السماد الأخضر كمهاد ، لا يتم الحصول على محصول مرتفع فقط من المحاصيل الجذرية ، ولكن أيضًا قطعة أرض مكررة بدون حفر وبدون متاعب

نصائح وتعليقات حول مجموعة الجيلي من أولئك الذين قاموا بزراعتها

مراجعات حول جيلي فرحة بالإجماع. نادرًا ما يمر البستاني بهذه البطاطس دون مدحها.

يعين بعض البستانيين وجهات نظرهم بشكل مختلف:

على الرغم من الموقف الغامض تجاه صنف الجيلي ، تُباع هذه البطاطس بكثرة في أسواق الدولة.

تزايد التوصيات

لا تحتوي نصيحة المهندسين الزراعيين بشأن زراعة البطاطس الهلامية على أي شيء معقد:

  1. توفير تناوب المحاصيل بانتظام.
  2. زرع في أرض مفتوحة في مايو.
  3. مراقبة معدلات الهبوط.
  4. قم بفك الطبقة السطحية للتربة وتدمير الأعشاب الضارة.
  5. شجيرات هيلينج.
  6. توفير سقي كامل أثناء ازدهار البطاطس.
  7. قم بإزالة القمم قبل الحصاد.

يزرع التنوع في الهواء الطلق. لا ينصح بزراعة البطاطس في المكان القديم أو بعد الباذنجان: فالأمراض والآفات شائعة في الأسرة. تناوب المحاصيل هو الشرط الرئيسي لصحة البطاطس. يتم توفير أعلى محصول عن طريق الزراعة بعد الشتاء الحشائش والبقوليات والترمس.

الوقت الأمثل للزراعة هو شهر مايو. يتم تسخين التربة في هذا الوقت ، كقاعدة عامة ، حتى 6-7 حولC على عمق 10 سم ينصح الخبراء بعدم تأخير الزراعة في الحقول التي تكثر فيها الأمطار الخريفية مما يؤدي إلى التشبع بالمياه.

هذا ينطبق بشكل خاص على المنطقة الوسطى ، حيث يوصى بزراعة الهلام. تزرع الدرنات على عمق لا يزيد عن 8-10 سم ، والمسافة بين الثقوب 35 سم ، وبين الصفوف 60-70 سم ، وتتجه الأسرة من الشمال إلى الجنوب لتوفير إضاءة أفضل للشجيرات والدرنات المكثفة.

سيضمن لك اتباع توصيات زراعة الهلام محصولًا غنيًا بالبطاطس.

يتم تقليل باقي العناية بالنبات إلى تخفيف الطبقة السطحية للتربة وقتل الأعشاب الضارة. تبدأ هذه الأنشطة بعد 5-6 أيام من الزراعة ، حيث تنمو الحشائش بنشاط في التربة المخصبة والرطبة في ظروف الإضاءة الجيدة. إذا فاتك الوقت الذي لا يزال فيه نظام الجذر الخاص بهم ضعيفًا وضعيفًا ، فيمكنك في المستقبل أن تخسر المعركة من أجل الأرض.

يتم تكرار تخفيف التربة عدة مرات على فترات تتراوح من 7 إلى 10 أيام حتى تغلق القمم ، وبعد ذلك يتم ترطيب الشجيرات. عادة ، يتم تنفيذ التل ثلاث مرات خلال موسم النمو. من الشروط المهمة للحصول على حصاد لائق الري خلال الفترات الأكثر أهمية لتكوين الدرنات: أثناء التبرعم والإزهار. كقاعدة عامة ، تموت القمم بعد أن تنضج البطاطس. لتسريع نضج الدرنات وتحضيرها بشكل أفضل للتخزين ، يوصى بإزالة قمم الأصناف المبكرة المتوسطة مثل الهلام قبل الحصاد بـ 3-5 أيام.

من المعروف أنه بالإضافة إلى النشا ، تحتوي البطاطس أيضًا على البروتينات والفيتامينات والألياف وحتى القليل من الدهون. لكن في الجيلي هناك "نكهة" خاصة ، بغض النظر عن محتوى كل هذه العناصر الغذائية. البطاطا تبهج الطعم والعين في جميع مراحل من النمو إلى الاستهلاك.


خصائص البطاطس الهلامية

من العوامل المهمة التي يجب الانتباه إليها عند اختيار نوع البطاطس الحفاظ على الجودة. السعة التخزينية لصنف الجيلي متوسطة وتبلغ 86٪. يمكن أن تكذب الدرنات المحصودة لعدة أشهر دون أن تفقد طعمها وعرضها. ومع ذلك ، من أجل أن تكون مدة الحفاظ على محصول الجذر أطول ، من الضروري تلبية متطلبات إجراء التخزين.

يجب أن تكون المعلمات المثالية في الغرفة التي توجد بها الخضار ضمن النطاق التالي: درجة الحرارة + 2-4 درجة مئوية ، الرطوبة 80-85٪. عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ، تبدأ عملية تحويل النشا إلى سكر. تصبح ثمار البطاطا حلوة وبطيئة. عند درجة حرارة -1 درجة مئوية ، يتم تجميد البطاطس وتتطلب التخلص منها مرة أخرى.

الوصف الزراعي لبطاطس جيلي:

  1. الصنف يتحمل النقل بسهولة ومقاوم للضرر الميكانيكي.
  2. الخضار من الصعب إرضاءه بشأن الأسمدة المعدنية.
  3. مطلوب تلال متعددة.
  4. يتحمل تغيرات درجة الحرارة بشكل جيد. لا يتفاعل مع الجفاف والحرارة على المدى القصير.
  5. لا تضيع صفات الأصناف والذوق ، بشرط أن يزرع محصول الجذر كل عام في مكان جديد.

أثمر

وفقًا للخصائص والمراجعات المعلنة للبستانيين ، يتم الحصول على 10-15 محصولًا جذريًا من شجيرة بطاطس من نوع جيلي. العائد 150-290 كجم / هكتار. قابلية تسويق الصنف 88-97٪. لكن هذه المؤشرات تعتمد بشكل مباشر على الخصائص المناخية لمنطقة النمو وخصوبة التربة.

نظرًا للإنتاجية العالية ، يعتبر محصول الجذر مثاليًا للنمو على نطاق صناعي ؛ فهو أقل شيوعًا في قطع الأراضي الشخصية.

مقاومة الأمراض والآفات

تشمل خصائص صنف البطاطس الهلامية المناعة المستمرة للأمراض التالية:

  • قشرة الجرح
  • سرطان البطاطس
  • نيماتودا الكيس
  • الساق السوداء.

تقاوم زراعة الخضروات مسببات الأمراض الفيروسية ، ولكنها تتأثر بشكل معتدل باللفحة المتأخرة. الجذور والقمم حساسة بشكل خاص لهم. العلاج بالعقاقير "ارتسديل" ، "ديتامين إم -45" ، "ريدوميل إم سي" ، "كوبروكسات" سيساعد في علاج هذا المرض. يتم تخفيف مبيدات الفطريات وفقًا للتعليمات. يجب رش النباتات 3-4 مرات على فترات من 7-10 أيام.

يوصى باستخدام المواد الكيميائية قبل 30 يومًا على الأقل من الحصاد. يمكن مهاجمة شجيرات البطاطس بواسطة خنافس كولورادو والديدان السلكية. من أجل منع انتشار هذا الأخير ، عند الزراعة في الثقوب ، ضع 3 حبيبات من السوبر فوسفات ، مُعالجة مسبقًا بـ "أكتليك". هذا الإجراء سوف يخيف الآفات.

من أجل تجنب تطور الأمراض الخطيرة وهجمات الطفيليات ، من الضروري اتخاذ التدابير الوقائية الموصى بها في مراجعات المزارعين لصنف البطاطس الهلام.

  1. معالجة التربة بالأدوية المضادة للفطريات قبل الزراعة.
  2. حصاد البطاطس وتقشيرها من الأرض - حتى لا تخلق أرضًا خصبة للبكتيريا الضارة.
  3. الرش الدوري للشجيرات بالمبيدات الحشرية.
  4. في فترة الظهور الهائل لللفحة المتأخرة ، استخدم المنتجات المحتوية على النحاس.
  5. قم بتغيير مناطق زراعة البطاطس.

مزايا وعيوب الصنف

يتمتع صنف جيلي البطاطس بعدد من المزايا مقارنة بالأصناف الأخرى:

  • ارتفاع العائد
  • إمكانية التخزين على المدى الطويل دون فقدان الصفات القيمة
  • مظهر قابل للتسويق
  • تحمل الجفاف
  • مقاومة الأمراض
  • الاستجابة للتغذية
  • لا يتطلب عناية خاصة
  • مؤشرات الذوق الجيد
  • قابلية النقل.

عيب هذه الثقافة هو قلة نسبة النشا ، ونتيجة لذلك فإن الثمار غير مناسبة للبطاطس المهروسة.


كيف تحمي البطاطس من الأمراض وتحافظ على المحصول؟

نتيجة عمل المربين الأكثر خبرة - صنف البطاطس الهلام - مقاوم للعديد من الفيروسات والأمراض التي تصيب نباتات من هذا النوع. قد يكون Rhizoctonia ، نيماتودا الكيس الذهبي ، العامل المسبب لسرطان البطاطس عاجزًا أمامه. لكن الآفة المتأخرة خطيرة للغاية ، حيث أن حساسية القمم والدرنات لها عالية جدًا. لمنع هذا المرض ، ستحتاج النباتات إلى رش محاليل من مستحضرات خاصة (ديتامين ، أوكسي كلوريد النحاس ، إلخ). بطبيعة الحال ، لا ينبغي استخدام أي مستحضر مبيد للفطريات إلا بعد دراسة متأنية لتعليمات تخفيفه واستخدامه.

لا ينبغي إجراء العلاج الوقائي قبل وقت قصير من الحصاد ، أي 20-30 يومًا: يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على خصائص المستهلك للبطاطس وتراكم المواد الضارة فيها.

وجود نباتات محمية من الأمراض وجني محصول غني ، يجب ألا تسترخي. على الرغم من أن البطاطس من هذا النوع تتمتع بجودة حفظ مذهلة ، إلا أنها لا تزال تتطلب نهجًا دقيقًا في الفرز والتخزين.

تخزين البطاطس في أكياس من القماش

يُنصح بتجهيز التخزين بأنظمة التحكم في التهوية ودرجة الحرارة والرطوبة. تراقب المؤسسات الزراعية الكبيرة ومرافق التخزين بعناية سلامة المنتج. وفي المنزل (في حالة عدم وجود أنظمة خاصة) ، يمكنك تسليح نفسك بميزان حرارة محمول باليد والتحقق بشكل دوري من درجة حرارة الهواء في الغرفة ودرجة حرارة البطاطس نفسها.

قبل التخزين ، يجب تبريد الدرنات ، وببطء ، نصف درجة في اليوم. في موسم البرد (الشتاء) ، عندما تنخفض درجة حرارة المنتج إلى 2-5 درجة مئوية ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة في حدود + 1-3 درجة مئوية.

سيكون التحكم في درجة الحرارة مطلوبًا في الربيع لتجنب الإنبات المبكر. من الممكن تنظيم درجة حرارة الهواء خلال هذه الفترة باستخدام درجات حرارة محيطة منخفضة في الليل وفي الصباح الباكر بمساعدة التهوية الطبيعية.


ما هو أفضل مكان للنمو؟

يمكن زراعة بطاطس الهلام في جميع أنواع التربة تقريبًا. الشرط الرئيسي أثناء الزراعة هو مراقبة المسافات بين الثقوب:

  • بين الصفوف من الضروري الحفاظ على 75 سم
  • ازرع البطاطس في صف واحد كل 30 سم.

لا يتطلب صنف البطاطس هذا عناية خاصة من حيث الري. ولكن في الطقس الجاف ، الذي يستمر لفترة طويلة ، ستكون هناك حاجة لسقي إضافي. فيما يتعلق بالمعالجة المتأخرة ، يجب توخي الحذر هنا: هذا التنوع حساس جدًا للتدخل المتأخر.

سقي البطاطس في الأيام الجافة

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيكون من الممكن بعد فترة مراقبة اللقطات المتساوية والمتزامنة.

يمكن استخدام مبيدات الأعشاب المختلفة لمكافحة الحشائش في مراحل لاحقة من النمو. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن حساسية البطاطس للاستخدام في المراحل المتأخرة من المبيدات الحشرية ، على سبيل المثال ، Metribuzin (نظائرها من Butrazin و Zenkor و Zoker) عالية جدًا.


رعاية البطاطس

يمكن أن يعزى Hilling إلى رعاية البطاطس. لطالما كانت هذه العملية مألوفة لجميع المزارعين والبستانيين (إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك العثور على وصف على الإنترنت). هناك حاجة إذا كانت البطاطس تشكل درنات على البراعم الجانبية من الجذور. يتم القيام به عدة مرات ، حسب الحاجة ، ويمكن عمل المزيد.

وأيضًا خطوة مهمة في رعاية البطاطس هي الوقاية من خنافس كولورادو. الارتباط الرئيسي للجميع بآفات البطاطس هو خنفساء البطاطس في كولورادو. من الضروري من وقت لآخر مراقبة وجودها على البطاطس والرش.

سقي

يبدو أنه لا يوجد شيء مهم في سقي البطاطس. والبعض لا يسقي حتى البطاطس ، معتمدين فقط على المطر. لكن لا تحب هؤلاء الناس ، فمن الممل أن تسقي البطاطس. لا يعتمد الري على الصنف ، لذا فإن صنف الجيلي ليس له تفضيلات معينة. لكنه لا يحتاج إليه حقًا ، لذلك بالنسبة للمزارعين الكسالى ، يعد هذا خيارًا مثاليًا ، وأحيانًا يمكنك نسيانه والأمل في طقس ممطر.

اسمدة

لا يزال السؤال الشائع هو السؤال عما إذا كان الأمر يستحق تخصيب صنف غزير الإنتاج بالفعل؟ إذا لم تكن التربة مزودة بالأسمدة الطبيعية بشكل كافٍ ، فيمكنك إضافة الأسمدة المعدنية أو العضوية إلى التربة. لكن يجدر النظر في أن الزيادة في الأسمدة النيتروجينية تؤدي إلى عواقب ، أي أنها تزيد من موسم النمو.

نظرًا لأن معظم الفيروسات (باستثناء اللفحة المتأخرة) ليست مخيفة بالنسبة لمجموعة متنوعة من البطاطس الهلامية ، فمن أجل الوقاية يمكنك استخدام الأدوية التالية:

  • كبروكسات
  • الدوتامين M-45
  • أنجبت.

تحتوي هذه المستحضرات على الكثير من المواد الكيميائية ، لذلك تحتاج إلى تسميد النباتات بعناية وبشكل صحيح. التزم بقواعد السلامة عند الرش!

مكافحة الآفات

يجب إيلاء اهتمام خاص لمكافحة الآفات. هناك المزيد والمزيد منهم كل عام. لقد تم بالفعل طرح موضوع خنافس كولورادو أعلاه ، لذلك عليك بالتأكيد الانتباه إلى هذا مرة أخرى. وهناك أيضًا العديد من الآفات الأخرى إلى جانب خنفساء البطاطس في كولورادو ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بضعف البطاطس. يجدر رش البطاطس لتطورها الطبيعي.


شاهد الفيديو: TEXAS CHEESE FRIES. بطاطس بالاجبان و اللحم المفروم


المقال السابق

تعرف على الورود التذكارية التي تزرع في حديقتك

المقالة القادمة

Haworthia truncata f. varegata (أسنان الحصان)