سماد البطاطس: هل تنمو البطاطس في السماد


بقلم: لورا ميلر

تعتبر نباتات البطاطس مغذيات ثقيلة ، لذلك من الطبيعي أن نتساءل عما إذا كانت زراعة البطاطس في السماد أمرًا ممكنًا. يوفر السماد العضوي الغني الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاجها نباتات البطاطس للنمو وإنتاج الدرنات ، ولكن هل السماد النقي غني جدًا؟ هل سينموون طويلًا جدًا مع عوائد منخفضة؟ هيا نكتشف.

هل يمكنك زراعة البطاطس في سماد؟

يستمتع البستانيون المشغولون على حد سواء بتقنيات توفير الوقت ، لذا فإن طرح السؤال "هل ستنمو البطاطس في صناديق السماد؟" قابل للفهم. للأسف ، لا توجد إجابة سهلة. أولا وقبل كل شيء ، على المرء أن يأخذ في الاعتبار تكوين السماد. لا تتشابه أكوام السماد.

يحتوي السماد المصنوع من مكونات عالية النيتروجين ، مثل روث الدواجن ، بشكل طبيعي على نسب أعلى من النيتروجين إلى البوتاسيوم والفوسفور. غالبًا ما يرتبط النيتروجين الزائد بنمو طويل القامة وضعف غلة المحاصيل عند زراعة البطاطس في السماد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحتوي السماد العضوي بشكل غير صحيح أو غير كامل على بكتيريا ضارة ، مثل الإشريكية القولونية أو مسببات الأمراض الفطرية ، مثل آفة البطاطس. عند استخدام وسط صندوق السماد في زراعة البطاطس ، يمكن إدخال هذا الأخير عندما يتم رمي البطاطس المشتراة من المتجر والتي تحمل جراثيم اللفحة عن غير قصد في السلة.

وبالتالي ، فإن الإجابة على السؤال "هل ستنمو البطاطس في سماد" هي نعم ، لكن النتائج يمكن أن تكون متنوعة وغير متوقعة. ومع ذلك ، هناك طرق أفضل لاستخدام السماد في زراعة البطاطس.

نصائح لزراعة البطاطس في السماد

  • تعديل التربة - بدلاً من زراعة البطاطس مباشرة في وسط حاوية السماد ، أضف الكثير من السماد العضوي عند العمل على تربة البطاطس. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل أفضل في التربة الرخوة ذات الصرف الجيد ، ويمكن تحسين كلاهما بإضافة السماد.
  • سماد البطاطس هيلينج - استخدام السماد النهائي لتلال نباتات البطاطس. تعمل تقنية تلال البطاطس على زيادة الغلة ، والحفاظ على الأعشاب الضارة ، وتشجع نباتات البطاطس على النمو أعلى من الانتشار في الحديقة. هذا يجعل من السهل العثور على درنات البطاطس وحصادها في الحقل. توفر سماد البطاطس وسطًا فضفاضًا بحيث يمكن للدرنات أن تتوسع بسهولة دون التواء أو مسافة بادئة من التربة أو الصخور الثقيلة.
  • البستنة الحاوية - تعد زراعة البطاطس الحاوية في تربة حاوية السماد تقنية أخرى شائعة الاستخدام في الحدائق. توضع كمية صغيرة من السماد في قاع الإناء ، ثم تُزرع بذور البطاطس. مع نمو البطاطس ، يتم وضع المزيد من السماد بشكل دوري مع القش في الحاوية. إن إضافة السماد ببطء يمنع تلك الدفقات الكبيرة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تسبب طفرات في النمو الأخضر وتقلل من إنتاج الدرنات.
  • يمزج السماد المعبأ في أكياس - حقق بعض البستانيين نجاحًا في استخدام خليط التربة والسماد العضوي. ما عليك سوى عمل عدة ثقوب في قاع الكيس للتصريف ، ثم قم بفتح الجزء العلوي. أزل كل التربة باستثناء آخر أربع إلى ست بوصات (10-15 سم) من التربة. قم بلف الكيس للأسفل كما تذهب. بعد ذلك ، قم بزراعة بذور البطاطس. مع استمرار نموها ، أضف ببطء مزيج التربة مع التأكد من ترك الأطراف النامية على نباتات البطاطس مكشوفة. بمجرد حصاد البطاطس ، يمكن إضافة خليط تربة السماد إلى الحديقة أو أحواض الزهور بشرط أن تظل البطاطس خالية من الأمراض والآفات.

أيًا كانت الطريقة التي تختارها ، فإن زراعة البطاطس في السماد تساعد في إطعام هذه النباتات الجائعة. وهذا يؤدي إلى عوائد أكبر في الخريف والمزيد من أطباق البطاطس المحلية اللذيذة في الشتاء المقبل.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


هل من المقبول زراعة الخضار في السماد فقط؟

مقالات ذات صلة

بالنسبة لمعظم الناس ، الأوساخ عبارة عن تراب. أي شيء في الفناء ، عادة ما يكون بني اللون ، يكون تحت أظافر الأصابع والذي تنمو فيه النباتات - كلها قذرة. لكن ضع في اعتبارك الأشياء المتفتتة ، شبه السوداء التي تخرج من حاوية السماد بعد أن يُسمح لها بالجلوس لبضعة أشهر. هل هذه أيضًا قذارة ، وهل يمكن للنباتات أن تنمو فيها وحدها؟ يختلف الكومبوست عن الأوساخ ، أو بمعنى أصح ، التربة. يعتمد ما إذا كان يجب عليك زراعة الخضروات في سماد عضوي بنسبة 100 في المائة أو ما إذا كان يجب مزجه بالتربة القديمة العادية على جودة السماد.


كيف تنمو البطاطس

بطاطا (Solanum tuberosum) هي درنات تنمو وتتكون عند جذور النبات. ينتج النبات أيضًا براعم مزهرة تظهر فوق الأرض. هذه الدرنات الصالحة للأكل التي نعرفها ونحبها هي كربوهيدرات مهمة وغنية بالبوتاسيوم. إنهم يصنعون مكونًا متعدد الاستخدامات ، يؤكلون ساخنًا وباردًا ويتم تحضيرهم بعدة طرق ، من الرقائق إلى رقائق البطاطس وأكثر من ذلك بكثير. لحسن الحظ ، من السهل زراعة البطاطس في المنزل ، في كل من الحاويات والأرض ، وهناك عدد قليل من النباتات لديها القدرة على توفير محاصيل كبيرة.

أصناف البطاطس

يختلف قوام البطاطس المطبوخة بين الشمعي والدقيق ، وبعضها أفضل للغليان ، والبعض الآخر للتحميص وأكثر من ذلك للرقائق. على سبيل المثال ، "Red Duke of York" ليس مسلوقًا جيدًا ، لأنه يتفتت ، ولكن بالنسبة للبطاطا المشوية أو المهروسة هناك فهو لذيذ للغاية. للحصول على أمثلة عن الأصناف المتوفرة ، راجع الجدول أدناه:

أول إيرليس إيرليس الثاني مينكروب سلطة
صاروخ إستيما ديزيريه سيدة كريستل
قبل كل شيء ويلجا رومانو التفاح الوردي التنوب
الذواق كيستريل ماريس بايبر رات

متى تزرع البطاطس

عندما تشتري بذور البطاطس ، خذ بعض الوقت للبحث عن اسم الصنف ونوع البطاطس ، لأن الأنواع المختلفة مناسبة لطرق الطهي المختلفة. بشكل عام ، تعد البطاطس الصغيرة أفضل للغليان والسلطات ، لأنها تحتوي على كمية أقل من النشا وبالتالي لا تتحلل بسرعة ، بينما البطاطس الأكبر حجمًا هي الأنسب للهرس والخبز.

في المملكة المتحدة ، يتم تصنيف البطاطس إلى ثلاث مجموعات: الأذن الأولى ، والأذن الثانية ، والمحصول الرئيسي. تشير هذه المجموعات إلى وقت زراعة البطاطس ومتى يتم حصاد البطاطس ، على الرغم من أن هذه الأوقات يمكن أن تختلف اعتمادًا على آخر مواعيد صقيع محلية.

  • يُحصد القرم الأول بسرعة ، وعادة ما يزرع في أواخر مارس ويحصد في الفترة من يونيو إلى يوليو. غالبًا ما يشار إلى هذه البطاطس الصغيرة باسم البطاطس الجديدة. مع قشرة رقيقة وطعم أكثر حلاوة ، من الأفضل تناولها طازجة وليست مناسبة للتخزين.
  • عادة ما يتم زرع القرون الثانية في النصف الأول من أبريل ويتم حصادها من يوليو إلى أغسطس. ستكون هذه أكبر من الأذن الأولى ، ولكنها أصغر من المحصول الرئيسي.
  • أخيرًا ، تُزرع محصول البطاطس الرئيسي في النصف الثاني من أبريل ويتم حصادها من أغسطس إلى أكتوبر. هذه دائمًا أكبر ويمكن تخزينها وتناولها طوال فصل الشتاء.

قائمة معدات زراعة البطاطس

إليك ما ستحتاجه لبدء زراعة البطاطس:

  • بذور البطاطس
  • سماد البطاطس
  • حاوية عميقة أو كيس نمو
  • مجرفة
  • شوكة الحديقة و الأشياء بأسمائها الحقيقية
  • صفيحة للري
  • صناديق أو أكياس أو أكياس تخزين

كيف نزرع البطاطس

بدلاً من استخدام البطاطس القديمة المنبثقة من الجزء الخلفي من الخزانة ، يوصى بشراء بذور البطاطس المعتمدة ، لأنها ستكون خالية من الأمراض. تتوفر بذور البطاطس من أواخر الشتاء إلى الربيع. إذا قمت بشرائها قبل الزراعة ، فيمكنك منحها السبق من خلال السماح لها بالتشويش.

تتضمن عملية التقطيع ترك بذور البطاطس في مكان بارد وخفيف وخالي من الصقيع لتنبت. توخى الحذر عند التعامل مع البطاطس المنبثقة ، حيث أن البراعم هشة ويمكن أن تنكسر. إذا لم يكن لديك وقت لتقطيع البطاطس قبل الزراعة ، فلا يزال من المفترض أن تنبت البطاطس تحت الأرض ولكن قد يستغرق ظهور البراعم وقتًا أطول.

زرع البطاطس في الأرض
  1. تنمو البطاطس في معظم أنواع التربة ، ولكن المحصول أفضل في التربة الرخوة الخصبة تحت أشعة الشمس الكاملة.
  2. يمكنك تحضير التربة الخاصة بك عن طريق إضافة السماد الفاسد جيدًا في الخريف قبل الزراعة أو أسمدة البطاطس قبل الزراعة.
  3. احفر خنادق ضحلة بعمق 7.5-15 سم (3-6 بوصة) وازرع البطاطس مع توجيه البراعم أو العيون لأعلى. إذا كنت تزرع نباتات الأذن الأولى ، فيمكنك زرعها بالقرب من بعضها البعض.
  4. ردم وتغطية بذور البطاطس بالتربة قبل الري. حاول ألا تسقي كثيرًا قبل رؤية البراعم ، حيث يمكن أن تتعفن بذور البطاطس في التربة المشبعة بالمياه.
زراعة البطاطس في أوعية

إذا كانت تربتك عبارة عن طين ثقيل ، أو لم يكن لديك مساحة كافية ، فقد تحقق نجاحًا أكبر في زراعة البطاطس في أحواض مرتفعة أو حاويات. بينما يمكنك زراعة محاصيل البطاطس الرئيسية في حاويات ، فإن الغرفة المقيدة لتشكيل الدرنات قد تعني أنه من الأفضل اختيار الأصناف المبكرة الأولى أو الثانية ، حيث تحتوي على درنات أصغر.

  1. اسمح بحوالي 10 لترات من السماد لكل حبة بطاطس ، لذلك بالنسبة لحاوية سعة 40 لترًا ، قم بزراعة ما يصل إلى أربع بذور بطاطس.
  2. عند زراعة البطاطس في حاويات ، استخدم سمادًا عالي الجودة وعلفًا للبطاطس ، وتأكد من أن الحاوية أو الكيس به فتحات تصريف مناسبة.
  3. املأ الحاوية ربعًا ممتلئًا بالسماد وضع بذور البطاطس على سطح السماد ، مرة أخرى مع توجيه براعمها أو عيونها لأعلى.
  4. استمر في تغطية بذور البطاطس بمزيد من السماد إلى حوالي 2.5 سم أسفل الجزء العلوي من الحاوية. امنحها الماء وانتظر ظهور البراعم.

كيف تنمو البطاطس

أثناء النمو النشط ، حافظ على تروية النباتات جيدًا ، خاصة خلال فترات الجفاف ، واستمر في التغذية للحصول على غلات أعلى. الزهور هي علامة على أن درنات البطاطس تتشكل في التربة.

ستحتاج أيضًا إلى "التراب" أو رص التربة حول قاعدة النباتات أثناء استمرار نموها. يساعد ذلك في الحفاظ على برودة جذور النبات ويحمي الدرنات التي تتشكل بالقرب من سطح التربة من التعرض لأشعة الشمس ، حيث تتعرض لخطر التحول إلى اللون الأخضر والسام.

براعم البطاطس طرية ، لذلك إذا ظهرت براعم أثناء الصقيع المتوقع ، فيمكنك حمايتها باستخدام عبوات أو براز البستنة. هذه فائدة أخرى لزراعة البطاطس في حاويات ، حيث يمكنك بسهولة نقل الحاويات تحت الغطاء إذا كان هناك خطر الصقيع.

زراعة البطاطس: التربة والموقع

ستنمو البطاطس في أي تربة تقريبًا ، ومع ذلك ، فإنها تزرع بشكل أفضل إذا تم إثراء التربة بأكوام من المواد العضوية. تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة الحمضية ، لذا أضف السماد الطبيعي وسماد الحديقة. من المهم أيضًا عدم استخدام الجير في التربة في أي وقت.

كيف تزرع البطاطس في حديقتك

كيف تنمو البطاطس في أكياس تنمو

بعد تقطيع البطاطس ، خذ خمس درنات أو نحو ذلك وازرعها في حقيبتك المصممة خصيصًا لزراعة البطاطس ، بعمق حوالي 10-12 سم ، مع توجيه البراعم لأعلى. أضف المزيد من السماد إلى الكيس حتى يتم تغطية كل درنة بفجوة تبلغ حوالي 5 سم أعلى الكيس.

سيؤدي استخدام سماد عالي البوتاس بالمعدل المقترح على العبوة إلى زيادة الغلة. تجنب الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين لأنها ستؤخر نضج المحصول.

سقي السماد للتأكد من إبقائه رطبًا ، خاصة في وقت الإزهار. لا تشبع السماد لأن هذا سيسبب تعفنًا شديدًا!

تصل البطاطس المبكرة الأولى في وقت قريب من يونيو / يوليو ، عندما تنضج الأوراق بالكامل وفتحت. يمكن حصاد وتناول سلطة الأذن الثانية والسلطة في نفس الوقت من العام.

لحبوب البطاطس الرئيسية ، ابحث عن تخزين البطاطس في كيس خيش في بيئة جافة وباردة. ستكون البطاطس جاهزة للحصاد بمجرد ظهور لون أصفر على السيقان والأوراق. ثم قم بإزالة السيقان والحصاد بالكامل بعد 7 أيام.

للحصول على الكثير من البطاطس الصغيرة "الجديدة" الجاهزة للأكل في يوليو ، قم بزراعة مجموعة متنوعة تعرف باسم "مبكرًا". للحصول على محصول كبير من الدرنات الكبيرة التي ستكون جاهزة في سبتمبر ويمكن تخزينها لعدة أشهر ، اختر "المحاصيل الرئيسية".

زراعة بذور البطاطس

عن طريق شراء بذور البطاطس ، يمكنك البدء في زراعتها قبل زراعتها في يناير / فبراير. بطاطس البذور هي في الواقع درنات صغيرة تزرع خصيصًا لهذا الغرض. تذكر دائما شراء بذور البطاطس المعتمدة - بهذه الطريقة ستعرف بعد ذلك أنها خالية من العدوى بالفيروسات.

عادة ما تتوافر بذور البطاطس في الأشهر القليلة الأولى من العام ، قبل أن يمكن زراعتها في الخارج بوقت طويل.

بطاطس شيتينج

لجعلها تنمو عند شرائها ، ضعها في علب البيض أو صينية البذور ، بحيث تكون النهاية مع توجيه معظم العيون أو البراعم لأعلى. ضعهم في مكان رائع ، ولكن خالي من الصقيع ، وفي ضوء جيد. الهدف هو إنتاج براعم خضراء صغيرة وقوية. للحصول على أكبر المحاصيل ، من المهم أن "تفرز" بذورك قبل الزراعة. يقال إن Chitting يحسن الغلة ، ولكن ربما يستخدم فقط لكسب بضعة أسابيع في الوقت اللازم لنمو القرون في الأرض ولتوفير الظروف المناسبة للتخزين.

هناك عدد من الطرق لزراعة البطاطس - على سبيل المثال ، تحت البوليثين الأسود أو في أوعية كبيرة. للزراعة باستخدام البوليثين الأسود ، قم بزراعة الدرنات من خلال البوليثين الأسود. ومن مزايا هذه الطريقة أنه لم تعد هناك حاجة إلى تأريض البطاطس الجديدة حتى لا يكون هناك حفر لحصادها. إذا اخترت استخدام الحاويات ، فقم بتبطين الجزء السفلي من الحاوية (15 سم / 6 بوصة) بسماد تأصيص ثم زرع الدرنة أدناه.

استمر في إضافة السماد حتى تمتلئ الحاوية ، حيث تبدأ السيقان في النمو. تذكر أن أوراق الشجر الناشئة حديثًا معرضة لإتلاف الصقيع - تجنب ذلك عن طريق التأريض بالتربة المحيطة أو بتغطية البراعم بالصوف.

زراعة بذور البطاطس

تكون الدرنات جاهزة للزراعة عندما يبلغ طول البراعم حوالي 2.5 سم (1 بوصة). في أواخر مارس أو أبريل ، حفر خندق بعمق 15 سم (6 بوصات) وزرع البطاطس. ادفع بطاطس البذور بحذر (بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى) في السماد المفكك تاركًا فجوة 30 سم (12 بوصة) بين كل واحدة. احرص على عدم إتلاف البراعم أثناء زرع البذور وتأكد من أن البطاطس متباعدة بشكل متساوٍ ولا تلامس بعضها البعض. اترك مسافة 60 سم (2 قدم) بين الصفوف. املأ الخندق بالتربة الممزوجة بسماد الحديقة ، أو أي مادة عضوية أخرى ، للحصاد اعتبارًا من نهاية شهر يونيو.

العناية بالبطاطس

عندما تنمو البراعم الخضراء إلى ارتفاع يتراوح بين 20 و 30 سم (8 بوصات إلى 1 قدم) ، اسحب بعض التربة الزائدة حول السيقان لتكوين سلسلة من التلال. تهدف هذه التربة إلى استبعاد الضوء من البطاطس التي تتشكل على السطح. الماء في الطقس الجاف. يمكن أن تساعد التغذية السائلة كل أسبوعين من الأسمدة العامة على زيادة المحصول.

كيفية حصاد البطاطس

احفر النبات بالكامل باستخدام شوكة أو الأشياء بأسمائها الحقيقية ، مع الحرص على عدم تقطيع أي بطاطس في هذه العملية. تتساقط بعض البطاطس بسهولة ، بينما يمكن فصل البعض الآخر برفق عن جذور النباتات.

بعد الحصاد ، يمكنك ترك البطاطس في مكان ما جافة حتى تجف ، مما يمنح التربة المتبقية على البطاطس فرصة لتجف ، مما يجعل التنظيف أسهل. عند اختيار البطاطس التي تريد تناولها وأي بطاطس تريد تخزينها ، اختبر الجلد بإصبع. يجب استخدام أولئك الذين يعانون من تمزق الجلد بسهولة عند الضغط عليه بسرعة ، بينما يمكن تخزين أولئك الذين لديهم بشرة أكثر تماسكًا. قم بتخزينه في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية ، مثل كيس ورقي أو كيس من الخيش.

لا يوجد شيء يضاهي زراعة البطاطس وطهيها وأكلها بنفسك. فقط فكر في إمكانيات الطهي.

الآفات والأمراض الشائعة في البطاطس

هذا مرض شائع يحدث في الصيف الرطب الدافئ. في البداية ، ينتشر العفن المائي البني بسرعة ويؤثر على كل من الساق والأوراق. من حيث الدرنات ، يتحول لونها إلى البني المحمر عند الإصابة. تبدو صلبة في البداية ، لكنها تتطور بعد ذلك إلى تعفن ناعم تحت الجلد. من الصعب علاج لفحة البطاطس ، لأنه بمجرد أن تضرب ، ليس من السهل إيقافها.

مرض الشائع هو مرض بكتيري يسبب تعفنًا أسود اللون عند قاعدة الساق. يمكن أن تسبب العدوى توقف النمو وسيقان صفراء اللون. قد تتحول الدرنات إلى اللون الرمادي / البني وتعفن إذا استمرت في التكون.

تسبب آفات تشبه القشرة على سطح البطاطس ، ويمكن إزالة هذا المرض بسهولة من القشرة الخارجية عن طريق التقشير ولا يؤثر على طعم البطاطس نفسها.

يعد تعفن البطاطس مشكلة كبيرة تتبع موسم النمو الرطب ، خاصة إذا تم رفع الدرنات من التربة الرطبة. أفضل طريقة لعلاج تعفن البطاطس هي:

مصدر إزعاج كبير عندما يتعلق الأمر بالبطاطس ، سوف تأكل الرخويات ثقوبًا في أوراق البطاطس ، وسوف تحفر في الدرنات نفسها. إن علامة الحكاية على وجود مشكلة في البزاقة هي أثر الوحل المرئي على التربة بالقرب من محصولك ، وكذلك على الأوراق نفسها.


سمات

تسمح لك إضافة البطاطس القديمة إلى كومة السماد بتحويل البطاطا غير الصالحة للأكل إلى دبال كثيف المغذيات. تحتوي هذه الدرنات النشوية على الكثير من الرطوبة - مثل نفايات الخضار والفاكهة الأخرى من مطبخك أو حديقتك - تعمل كمصدر ممتاز للنيتروجين في كومة السماد ، كما تقول ديبورا مارتن ، المؤلفة المشاركة لكتاب "The Rodale Book of Composting". كمكون رئيسي للسماد ، توفر النفايات الغنية بالنيتروجين مصدرًا غذائيًا أساسيًا للميكروبات السماد ، والتي تستخدم بقايا البطاطس وغيرها من الحطام العضوي الثقيل بالنيتروجين لتعزيز نموها وتكاثرها.

  • على الرغم من أن بعض مالكي المنازل والبستانيين يخجلون من فكرة إضافة البطاطس القديمة إلى أكوام السماد ، فإن القيام بذلك يعد وسيلة ملائمة للتخلص من البقع التي لم تعد مناسبة لاستخدام المائدة.
  • تحتوي هذه الدرنات النشوية على الكثير من الرطوبة - مثل نفايات الخضار والفاكهة الأخرى من مطبخك أو حديقتك - تعمل كمصدر ممتاز للنيتروجين في كومة السماد ، كما تقول ديبورا مارتن ، المؤلفة المشاركة لكتاب "The Rodale Book of Composting".

شاهد الفيديو: تحضير أقوى سماد عضوي غني بعنصر البوتاسيوم للنباتات بمكونين فقط في المنزل من غير تكاليف


المقال السابق

الخنافس والتلقيح - معلومات عن الخنافس التي تلقيح

المقالة القادمة

جيريلا