زراعة السلق والهليون في كوخهم الصيفي


مثل كل بستاني ، أحب أن أزرع شيئًا جديدًا في الحديقة لا يملكه الجيران. منذ سنوات عديدة أحضروا لي بذور الطرخون من القوقاز. لقد تجذر في حديقتنا على الفور وإلى الأبد. قمت بتوزيع الكثير منه على الجيران. في البداية ، تم استخدامها بشكل أساسي للتعليب. الآن يذهب الطرخون إلى الحساء والسلطات ، ونقوم بتجفيف هذه العشبة الرائعة.

بدأ الموسم الماضي من يدي للتقدم في البستنة السلق... أزرع نوعين - قشر فضي أخضر وأحمر. هناك أيضًا أصفر ، لكني لم أجد بذوره معروضة للبيع.

شجيرات السلق قوية ، يصل طولها إلى 60 سم ، وهي مزخرفة للغاية. أسرة شارد تشبه إلى حد كبير فراش الزهرة ، وهي أنيقة للغاية.

نستخدم السلق السويسري بدلاً من الملفوف في الحساء ، فقط نطبخه بالزبدة مع إضافة الأعشاب ، ونحفظ السيقان بشكل منفصل لفصل الشتاء ونصنع صلصة البرش من الأوراق.

ويمكنك أيضًا عمل طبق جورجي رائع منه - phali... يجب أن يقطع السلق ناعماً بسكين ويطهى على نار خفيفة في مقلاة تحت الغطاء. تُفرم كمية متساوية من البصل مساوية للسلق وتُقلى تحت الغطاء حتى تصبح طرية. يُمزج البصل والسلق ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف الثوم ، والخل ، والقفزات ، والفلفل الأحمر ، والكزبرة ، أو الريحان حسب الرغبة. للحصول على طاولة احتفالية ، يمكن إضافة الجوز المفروم إلى الطبق. حسنًا ، إذا لم يكن لديك السلق ، يمكنك استخدام السبانخ أو البنجر.

بالنسبة للسلق ، يلزم وجود تربة خصبة جيدة التصريف وذات رد فعل محايد ورطبة بدرجة كافية. من الأفضل أن تأخذ مكانًا مشمسًا. إنه يأخذ الكثير من العناصر الغذائية من التربة ، لذلك من الضروري في كثير من الأحيان - مرة كل 10 أيام - إطعامها بضخ السماد أو ضخ الأعشاب الخضراء. مطلوب سقي جيد. ثم سوف يشكرك السلق السويسري بحصاد ممتاز وجميل.

وشهية طيبة!

وهناك نجاح آخر لا شك فيه في الموسم الماضي هو المعسكر الأول. نبات الهليون... الجميع تقريبا يزرعها ، ولكن فقط كنبات للزينة. وللحصول على حصاد غذائي لذيذ ولذيذ ، فأنت بحاجة إلى العمل قليلاً أثناء الزراعة.

زرع البذور من منتصف مايو (نبتت) أو الشتلات في أوائل يونيو ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى. يجب أن يكون السرير بتربة مغذية ورطبة بدرجة كافية ولكن بدون ماء راكد. من الأفضل تغطية النباتات الصغيرة الضعيفة لفصل الشتاء بالخث أو السماد أو نشارة الخشب القديمة.

بينما ينمو الهليون ، نعد مكانًا له لينمو باستمرار. نحفر خندقًا يبلغ عرضه وعمقه حوالي 0.5 متر ، وفي الأسفل نضع كل مخلفات إنتاج الحدائق: الأغصان القديمة ، والأعشاب بطبقة 20 سم. سماد فاسد جيدًا على القمة. سينتج الهليون المحاصيل في مكان واحد لمدة عشر سنوات تقريبًا. لذلك ، يجب أن تكون التربة خصبة للغاية ومحايدة. هذا يعني أنك بحاجة إلى إضافة طحين الدولوميت أو الجير. على مدار عام ، سوف تتعفن الحشائش الموجودة في الخندق قليلاً ، وستستقر التربة إلى حد ما.

في فصل الربيع ، تزرع الشجيرات الصغيرة في فصل الشتاء في مكان دائم في صف واحد لا يزيد عن 0.7 متر من بعضها البعض. لكل نبتة ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من AVA وتخلط جيدًا مع الأرض. قم بإعداد سماد جيد وفضل بحلول الخريف. يمكن أن يكون خليطًا من نشارة الخشب القديمة والسماد المتعفن جيدًا. يجب أن يمر الخليط بالماء والهواء جيدًا.

في الخريف ، تُغطى طبقات الهليون بهذا الخليط من نقطة النمو بطبقة من 15-20 سم ، وفي السنوات اللاحقة تزداد الطبقة إلى 25 سم ، ويبدأ الحصاد في السنة الثالثة. بمجرد أن تبدأ الأرض فوق الهليون في التصدع ، يجب أن تمشط بلطف بيديك وتقطع أي براعم صغيرة مبيضة. يجب تسوية التربة من الأعلى. في السنوات الأولى ، من أجل عدم إضعاف النبات ، من الأفضل إجراء مجموعة واحدة.

يمكن استخدام البراعم الناتجة طازجة في السلطات أو معلبة. يمكنك غليه (ضعه عموديًا في قدر!) واستخدامه كطبق جانبي لذيذ لمجموعة متنوعة من الأطباق أو كطبق مستقل.

يمكنك أيضًا جمع البراعم الخضراء. هم أكثر ثراءً بفيتامين سي. لكن البراعم المبيضة ألذ.

كيف هو الهليون جيد بالنسبة لك؟ فهو يخفض ضغط الدم ، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها ، وله تأثير إيجابي على جميع أعضاء الجسم. في الخارج ، هي الخضار الغذائية رقم 1 ومكلفة للغاية. لذلك ربما يكون الأمر يستحق القليل من العمل من أجل الحصول على حصاد من فراش الزهرة الجميل؟

استمتع بوجبتك وبصحة جيدة لسنوات قادمة.

رزينة ،
بستاني


فيديو زراعة الهليون

الطريقة الثانية لزراعة الشتلات هي إنبات البذور في الأواني. يختلف هذا الإجراء عن الطريقة الأولى فقط في طبيعة البذر. تظهر التجربة أنه عند زرع ثقافة مثل زراعة الهليون تعمل الشتلات بهذه الطريقة على تسريع نمو البراعم بشكل كبير وتساعد في توفير الوقت - من أسبوعين إلى شهر. يتم تحضير البذور كما هو موضح في الحالة الأولى: يتم نقعها مسبقًا وإنباتها. يتم زرع البذور في أوائل أو منتصف شهر مايو. للقيام بذلك ، استخدم الأواني الصغيرة أو شرائط الشتلات. يتم تحضير التربة على النحو التالي: تمتزج التربة بالسماد والرمل والجفت بنسب 2: 1: 1: 1. قبل الزراعة ، تحتاج إلى اختيار البذور ذات الجذور الصغيرة ووضعها بعناية في التربة. تتمثل رعاية الشتلات في الري ، وتوفير إضاءة جيدة وتخفيف التربة بشكل دوري. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقوية النباتات الصغيرة تدريجياً.

في بداية الصيف ، يتم زرع الشتلات من الأواني في أرض مفتوحة. تتطور النباتات المزروعة بهذه الطريقة بسرعة أكبر وتتحمل البرد بشكل أفضل. وعلى الرغم من أن زراعة مثل هذه المحاصيل النباتية مثل ينمو الهليون من البذور تتطلب الشتلات بعض الحيل ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

التين والتين وأشجار التين - هذه كلها أسماء نفس النبات ، والتي نربطها بثبات بحياة البحر الأبيض المتوسط. من تذوق ثمار التين على الأقل مرة واحدة يعرف كم هي لذيذة. ولكن إلى جانب المذاق الحلو الرقيق ، فهي صحية جدًا أيضًا. وإليك تفاصيل مثيرة للاهتمام: اتضح أن التين نبات بسيط تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعته بنجاح على قطعة أرض في الممر الأوسط أو في منزل - في حاوية.

في كثير من الأحيان ، يواجه حتى سكان الصيف ذوي الخبرة صعوبات في زراعة شتلات الطماطم. بالنسبة للبعض ، فإن جميع الشتلات تكون ممدودة وضعيفة ، بالنسبة للبعض الآخر ، تبدأ فجأة في السقوط والموت. الشيء هو أنه من الصعب الحفاظ على الظروف المثالية لزراعة الشتلات في الشقة. يجب تزويد شتلات أي نبات بالكثير من الضوء والرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المثلى. ما الذي تحتاج إلى معرفته ومراقبته عند زراعة شتلات الطماطم في شقة؟

صلصة الخل اللذيذة مع التفاح ومخلل الملفوف - سلطة نباتية مصنوعة من الخضار والفواكه المسلوقة والمبردة والنيئة والمخللة والمخللة والمخللة والفواكه. يأتي الاسم من صلصة فرنسية مصنوعة من الخل وزيت الزيتون والخردل (الخل). ظهرت صلصة الخل في المطبخ الروسي منذ وقت ليس ببعيد ، في بداية القرن التاسع عشر تقريبًا ، ربما تم استعارة الوصفة من المطبخ النمساوي أو الألماني ، نظرًا لأن مكونات سلطة الرنجة النمساوية متشابهة جدًا.

عندما نفرز في أيدينا أكياسًا ساطعة من البذور ، فإننا نعتقد أحيانًا دون وعي أن لدينا نموذجًا أوليًا لنبات مستقبلي. نخصص له مكانًا عقليًا في حديقة الزهور ونتطلع إلى اليوم العزيز لظهور البرعم الأول. ومع ذلك ، فإن شراء البذور لا يضمن دائمًا حصولك على الزهرة المرغوبة. أود أن ألفت انتباهكم إلى الأسباب التي من أجلها قد لا تنبت البذور أو تموت في بداية الإنبات.

الربيع قادم ، والبستانيين لديهم المزيد من العمل ، ومع بداية الدفء ، تحدث التغييرات في الحديقة بسرعة. على النباتات التي كانت لا تزال نائمة بالأمس ، بدأت البراعم بالفعل في الانتفاخ ، وكل شيء ينبض بالحياة أمام أعيننا. بعد شتاء طويل ، لا يسعنا إلا أن نفرح. ولكن إلى جانب الحديقة ، تظهر مشاكلها - الآفات الحشرية ومسببات الأمراض. السوس ، خنافس الزهور ، المن ، كلوتيروسبوريا ، المانيليا ، الجرب ، البياض الدقيقي - يمكنك إدراجها لفترة طويلة جدًا.

يعد الخبز المحمص مع الأفوكادو وسلطة البيض بداية رائعة لليوم. سلطة البيض في هذه الوصفة تعمل كصلصة سميكة متبلة بالخضروات الطازجة والروبيان. سلطة البيض الخاصة بي غير عادية تمامًا ، فهي نسخة غذائية من الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الجميع - مع جبنة الفيتا واللبن اليوناني والكافيار الأحمر. إذا كان لديك وقت في الصباح ، فلا تنكر على نفسك متعة طهي شيء لذيذ وصحي. عليك أن تبدأ اليوم بمشاعر إيجابية!

ربما تلقت كل امرأة مرة واحدة على الأقل سحلية مزهرة كهدية. ليس من المستغرب ، لأن مثل هذه الباقة الحية تبدو مذهلة وتزهر لفترة طويلة. لا يمكن استدعاء بساتين الفاكهة من الصعب جدًا زراعة المحاصيل الداخلية ، ولكن عدم استيفاء الشروط الرئيسية لصيانتها غالبًا ما يؤدي إلى فقدان زهرة. إذا كنت قد بدأت للتو في التعرف على بساتين الفاكهة الداخلية ، فيجب عليك معرفة الإجابات الصحيحة للأسئلة الرئيسية حول زراعة هذه النباتات الجميلة في المنزل.

فطائر الجبن مع بذور الخشخاش والزبيب المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تؤكل في عائلتي في غمضة عين. حلو إلى حد ما ، ممتلئ الجسم ، طري ، بقشرة فاتحة للشهية ، بدون فائض من الزيت ، بكلمة واحدة ، تمامًا كما هو الحال في الطفولة ، مقلية من قبل الأم أو الجدة. إذا كان الزبيب حلوًا جدًا ، فلا يمكنك إضافة السكر المحبب على الإطلاق ، فبدون السكر ، ستكون كعكة الجبن مقلية بشكل أفضل ولن تحترق أبدًا. قم بطهيها في مقلاة ساخنة ومزيتة على نار خفيفة وبدون غطاء!

تختلف طماطم الكرز عن نظيراتها الكبيرة ليس فقط في صغر حجم التوت. تتميز العديد من أصناف الكرز بطعم حلو فريد يختلف كثيرًا عن الطماطم الكلاسيكية. أولئك الذين لم يسبق لهم تذوق مثل هذه الطماطم الكرزية ، وأعينهم مغلقة ، قد يقررون جيدًا أنهم يتذوقون بعض الفواكه الغريبة غير العادية. في هذه المقالة ، سوف أسلط الضوء على خمس حبات طماطم كرزية مختلفة تحتوي على أحلى ثمار بألوان غير عادية.

لقد بدأت في زراعة الزهور السنوية في الحديقة وعلى الشرفة منذ أكثر من 20 عامًا ، لكنني لن أنسى أبدًا أول زهور البتونيا ، التي زرعتها في البلد على طول الطريق. لقد مرت عقدين فقط ، لكنك تتساءل عن مدى اختلاف زهور البتونيا في الماضي عن الهجينة متعددة الجوانب اليوم! في هذه المقالة ، أقترح تتبع تاريخ تحول هذه الزهرة من مبسط إلى ملكة حقيقية من الحولية ، وكذلك النظر في الأصناف الحديثة من الألوان غير العادية.

سلطة بالدجاج الحار والفطر والجبن والعنب - عطرية ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي إذا كنت تقوم بإعداد عشاء بارد. الجبن والمكسرات والمايونيز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، إلى جانب الدجاج المقلي الحار والفطر ، يتم الحصول على وجبة خفيفة مغذية للغاية ، والتي يتم إنعاشها بالعنب الحلو والحامض. فيليه الدجاج في هذه الوصفة متبل بمزيج حار من القرفة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تحب الطعام مع بريق ، استخدم الفلفل الحار.

يهتم جميع سكان الصيف بمسألة كيفية زراعة شتلات صحية في أوائل الربيع. يبدو أنه لا توجد أسرار هنا - الشيء الرئيسي للشتلات السريعة والقوية هو تزويدها بالدفء والرطوبة والضوء. لكن من الناحية العملية ، في ظروف شقة في المدينة أو منزل خاص ، ليس من السهل القيام بذلك. بالطبع ، كل بستاني متمرس لديه طريقته الخاصة المثبتة في زراعة الشتلات. لكن اليوم سنتحدث عن مساعد جديد نسبيًا في هذه المسألة - ناشر.

تعد صنف طماطم Sanka من أكثر الأنواع طلبًا في روسيا. لماذا ا؟ الجواب بسيط. إنه أول من يثمر في الحديقة. تنضج الطماطم عندما لا تتلاشى الأصناف الأخرى بعد. بالطبع ، إذا اتبعت التوصيات المتزايدة وبذلت جهدًا ، فحتى المزارع المبتدئ سيحصل على حصاد غني وفرح من هذه العملية. وحتى لا تذهب الجهود سدى ، ننصحك بزراعة بذور جيدة. على سبيل المثال ، مثل البذور من TM "Agroupech".

تتمثل مهمة النباتات الداخلية في المنزل في تزيين المساكن بمظهرها ، لخلق جو خاص من الراحة. لهذا ، نحن على استعداد لرعايتهم بانتظام. لا تتعلق المغادرة بالسقي في الوقت المحدد فقط ، على الرغم من أهمية ذلك أيضًا. من الضروري تهيئة ظروف أخرى: الإضاءة المناسبة والرطوبة ودرجة حرارة الهواء لإجراء عملية زرع صحيحة وفي الوقت المناسب. بالنسبة لمزارعي الزهور ذوي الخبرة ، لا يوجد شيء خارق للطبيعة في هذا. لكن المبتدئين غالبًا ما يواجهون بعض الصعوبات.

من السهل طهي شرحات صدور الدجاج الطرية مع الفطر وفقًا لهذه الوصفة بالصور خطوة بخطوة. هناك رأي مفاده أنه من الصعب طهي شرحات طرية من صدور الدجاج ، وهذا ليس كذلك! لا يحتوي لحم الدجاج عمليًا على دهون ، وهذا هو سبب جفافه. ولكن إذا أضفت الكريمة ، والخبز الأبيض ، والفطر مع البصل إلى شرائح الدجاج ، ستحصل على شرحات لذيذة بشكل مذهل ستنال إعجاب الأطفال والكبار. جرب إضافة الفطر البري إلى اللحم المفروم خلال موسم الفطر.

الهليون هو نبات ينضج مبكرًا صحيًا ولذيذًا. بالفعل في منتصف أبريل ، يمكنك تناول ثمارها الأولى. نظرًا لأن المحصول عادة ما يكون صغيرًا ومدة الصلاحية قصيرة ، فإن المحصول يعتبر مكلفًا نسبيًا. ينمو الهليون في جميع الدول الأوروبية تقريبًا ، نظرًا لأنه لا يحتوي على خصائص غذائية مفيدة فحسب ، بل يُعد أيضًا علاجًا للعديد من الأمراض. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعته في الموقع بمفرده ، مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بالعناية والصيانة.

يتوفر الهليون في ما يقرب من مائة نوع مختلف وأصناف هجينة ، بما في ذلك النباتات العشبية والشجيرات والشجيرات القزمية. فقط الجزء العلوي الرقيق من النبات يستخدم للطعام ويعتبر طعامًا شهيًا خاصًا. سطح اللقطة مغطى بأوراق مضغوطة بإحكام ، على غرار المقاييس الصغيرة ، والتي تتجمع في القاعدة في حزمة واحدة. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 50 سم.

عند اختيار مجموعة متنوعة من الهليون للنمو في كوخ صيفي ، يوصى بالاهتمام بمقاومة الصقيع والعائد ومقاومة الآفات والأمراض. على سبيل المثال ، الأنواع الذكرية لهذا المحصول لها سيقان أكثر سمكًا ، وتنتج غلات كبيرة ، ولكنها لا تنتج البذور. في الأصناف الأنثوية ، تكون السيقان أكثر نعومة وأرق ، وتكون الغلة أكثر وفرة.

تتطلب زراعة نبتة الهليون تربة رخوة وخصبة ، وربما تحتوي على نسبة عالية من الرمل. يتطور النبات جيدًا عندما يكون دفء الربيع (أكثر من 10 درجات) ، في درجات حرارة الصيف - تصل إلى 30 درجة مئوية ، لكن الصقيع الليلي الصغير في الربيع يمكن أن يدمر الثقافة. يعطي النبات أول براعم مفيدة ومغذية في أواخر يونيو - أوائل يوليو.

الهليون نبات متعدد الاستخدامات ، ويمكن استخدامه ليس فقط للتغذية ، ولكن أيضًا لأغراض الديكور. الأغصان الخضراء الرقيقة مع التوت - البرتقالي - الخرز الأحمر تزين تنسيقات الزهور وباقات الأعياد. وبراعم الهليون الصغيرة ، التي تنبت للتو من الأرض ، وهي الأكثر قيمة في التكوين والطعم ، يمكن خبزها على الشواية أو في الفرن ، على البخار وتؤكل نيئة.

يختلف مظهر البراعم الصغيرة في اللون حسب الصنف. الثمار ، التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن ، هي أرجوانية وخضراء وبيضاء.

أولئك الذين كانوا يزرعون الهليون منذ أكثر من عام يحصدون بالفعل غلات عالية بسهولة ، ولكن بالنسبة إلى البستانيين عديمي الخبرة ، قد تبدو عملية العناية بالنبات صعبة.في الواقع ، تحتاج فقط إلى تعلم كل تعقيدات عملية النمو والقواعد الأساسية للرعاية ، وحتى المبتدئ سينجح.

من المهم جدًا اختيار قطعة أرض للثقافة وإعدادها بشكل صحيح. يجب أن يكون حجم قطعة الأرض كبيرًا ، وحفره بعناية وتخصيبه للهليون. لكل متر مربع من التربة أثناء الزراعة في الخريف ، يتم وضع ضمادة علوية تتكون من سوبر فوسفات (50 جرامًا) وكبريتات البوتاسيوم (30 جرامًا) وكبريتات الأمونيوم (15 جرامًا). عند الزراعة في الربيع ، يتم إدخال الدبال فقط في التربة بمقدار 10 كيلوغرامات لكل متر مربع. يوصى باستخدام أي ضمادة علوية أخرى بحذر والتي يمكن أن تسبب حروقًا في جذر النباتات.

لزراعة جذور الهليون في الربيع ، يتم استخدام الخنادق ذات العمق الضحل ، والتي ستكون مناسبة للري. وتتميز الزراعة في الخريف بتلال عالية بالقرب من كل شتلة ، مما سيوفر مزيدًا من الحماية للنباتات ونظام جذرها من برد الشتاء.

سيبدأ التطوير النشط للنباتات الصغيرة والحصاد الأول في العام المقبل فقط. يوصى بترك البراعم الأولى بدون تقطيع. تتمثل العناية بالنبات في السنوات الأولى والسنوات اللاحقة في تخفيف التربة في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة من الحشائش ، والري بكميات المياه الصحيحة وإدخال الأسمدة اللازمة لكل فترة من فترات التطوير.

سقي

لكي يتطور الجزء الجذري بشكل كامل ، وتكون الثمار المستقبلية ذات جودة عالية ، من الضروري سقي النبات بشكل صحيح طوال فترة النمو بأكملها. حجم مياه الري معتدل والري منتظم. لا ينبغي السماح بزيادة الرطوبة أو نقصها في التربة.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من التربة

من الضروري تفكيك أسرة الهليون بعد كل سقي ، بعد امتصاص مياه الري تمامًا. يتم إزالة الأعشاب الضارة بمجرد ظهورها على الموقع ، ولكن يجب أن تكون في الوقت المناسب.

التخصيب

يوصى بالتغذية الأولى للهليون بعد ثلاثة أسابيع فقط من الزراعة بالتسريب السائل من مولين. لتحضيرها ، تحتاج إلى جزء واحد من مولين وخمسة أجزاء من الماء. بعد ثلاثة أسابيع أخرى - التغذية الثانية ، والتي تتكون من ضخ فضلات الدجاج. تكوينه: جزء من الفضلات وعشرة أجزاء من الماء. الضمادة الثالثة والأخيرة تكون في الخريف على شكل أسمدة معقدة.

تعتبر طريقة تكاثر البذور غير فعالة بسبب قلة إنبات البذور ، لذلك يتم استخدامها في حالات نادرة. مع الرغبة الشديدة والمثابرة والالتزام الصارم بجميع التعليمات والتوصيات ، لا يزال بإمكانك الحصول على حصاد غني بهذه الطريقة.

قبل الزراعة ، يجب حفظ بذور الهليون في محلول مطهر من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات ، وبعد ذلك يجب أن تزرع في نشارة الخشب الصغيرة المبللة. هذه الظروف مثالية للشتلات الصغيرة وجذورها الناشئة الهشة. بعد 15-20 يومًا من ظهور البراعم ، يمكن زرع النباتات في أواني الخث على عمق 1.5-2 سم. تكوين خليط التربة في الحاويات: السماد ، الخث والرمل (جزء واحد لكل منهما) والأرض (جزءان). تزرع الشتلات على أسرة مفتوحة في منتصف الصيف.


كيف تزرع الهليون بنفسك على الموقع

الهليون هو نبات ينضج مبكرًا صحيًا ولذيذًا. بالفعل في منتصف أبريل ، يمكنك تناول ثمارها الأولى. نظرًا لأن المحصول عادة ما يكون صغيرًا ومدة الصلاحية قصيرة ، فإن المحصول يعتبر مكلفًا نسبيًا. ينمو الهليون في جميع الدول الأوروبية تقريبًا ، نظرًا لأنه لا يحتوي على خصائص غذائية مفيدة فحسب ، بل يُعد أيضًا علاجًا للعديد من الأمراض. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعته في الموقع بمفرده ، مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بالعناية والصيانة.


المنفعة والضرر

Chufa هو مصدر للعديد من العناصر المفيدة. لذلك ، في تكوين هذا الجوز هناك كمية كبيرة من المغنيسيوم والفوسفور وكذلك الكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى أنه يشبع الجسم بكمية كبيرة من البروتين المفيد سهل الهضم. يعتبر هذا اللوز الترابي مصدرًا ممتازًا للزيت الدهني وعدد من فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والتوكوفيرول والعديد من العناصر المفيدة الأخرى. توصل الخبراء إلى استنتاج مفاده أن الشخص البالغ يجب أن يأكل حوالي مائتي جرام من هذه المادة يوميًا لتغطية حاجة الجسم لمعظم المعادن والمكونات الأخرى.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي هذا المنتج الغذائي على عدد من الخصائص الطبية. لذلك ، فإن استخدامه المنتظم في الغذاء يساعد على تقوية وزيادة المناعة ، وله تأثير إيجابي على الحالة المزاجية ، ويزيد من الكفاءة.

لا يحتوي جوز الشوفا على موانع ولا يمكن أن يضر بصحة الإنسان. ومع ذلك ، يجب الامتناع عن استخدامها إذا تم تشخيصك بمرض الكبد. نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالحد من استخدام هذه الفاكهة.

الفول السوداني غني بالدهون والبروتينات ، والكربوهيدرات أقل بكثير. لا يحتوي على كولسترول ، لأن الدهون من أصل نباتي وليست ضارة بالصحة. إنه مفيد للنساء الحوامل ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون باستمرار من نشاط بدني كبير. يحتوي الفول السوداني على الكثير من فيتامين B و E و PP. تساعد فيتامينات هذه المجموعات في أمراض المفاصل والجهاز الهضمي والدورة الدموية والجهاز المناعي. يساعد المنتج على التخلص من السموم المختلفة من الجسم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يوصي الأطباء باستخدام هذه المكسرات لمشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ، مع انخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم ونقص الفيتامينات.

تشتمل التركيبة أيضًا على حمض الفوليك والأسكوربيك ، بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة: الحديد والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

يتم تشخيص العديد من الأشخاص بحساسية تجاه الفول السوداني أو بالأحرى بروتيناته. إذا كنت تعاني من فرط الحساسية تجاه هذا المنتج ، فلا ينبغي تناوله. خلاف ذلك ، فهو لا يشكل خطرا على صحة الإنسان ، إذا اتبعت الجرعة ، فكل شيء مفيد في الاعتدال.


أصناف السلق

هناك نوعان من السلق: الأوراق والعنق.

  1. ملزمة تبرز مع وردة أكثر خصوبة ، والأوراق سمين ومورقة مع أعناق رقيقة. خلاف ذلك ، يسمى السلق الورقي الملفوف الروماني. يضاف السلق الورقي إلى السلطات وكذلك السبانخ والخس والجرجير والملفوف الصيني.
  2. Pereshkovaya لها أعناق سميكة ، ولكن أوراقها أقل وضوحًا. تتميز الأعناق بطعم خاص وعصارة وتحل محل الهليون تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الأصناف في اللون ، من بينها

  • أحمر،
  • الأصفر،
  • أبيض،
  • لون أخضر،
  • فضي.

معلومات عامة وفوائد الصويا

يعتبر فول الصويا من أكثر المحاصيل شعبية التي يفضلها المربون. يتمتع هذا النبات من عائلة البقوليات بالعديد من المزايا ، منها ما يلي:

  1. إنتاجية عالية.
  2. القدرة على النمو على أي نوع من التربة ما عدا الرملية.
  3. تحتوي ثمار فول الصويا على كمية كبيرة من البروتين النباتي.

يزداد الطلب على فول الصويا ، على الرغم من حقيقة أن تكلفته تتجاوز سعر القمح ، لأنه أقل عرضة لارتفاع الأسعار. يزداد الطلب على فول الصويا ومنتجاته المصنعة ، بالتوازي مع نمو إنتاج لحوم الدواجن وتطور تربية الماشية والخنازير ، لأن زراعة فول الصويا أمر مربح - وهذا عمل مربح للغاية. ولكن ، مثل أي اتجاه آخر في الأعمال التجارية ، فإن زراعة فول الصويا لها ميزات معينة لا يمكن تجاهلها.

تطبيق واستخدام فول الصويا في صناعة المواد الغذائية.


الأمراض والآفات

الهليون مقاوم تمامًا للأمراض والآفات ، لكن في بعض الأحيان لا يمكن تجنبها:

  • العفن الأحمر ، ويسمى أيضًا تعفن الجذور... يؤثر المرض على طوق الجذر والجذور ، مما يؤدي إلى موتهم وتلاشي الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الثقافة. إذا تم اكتشاف مشكلة في الوقت المناسب ، فيمكن استخدام Fundazol. يجب تغطية المنطقة المعالجة بغلاف بلاستيكي سميك. إذا انتشر المرض ، فسيتعين تدمير الزراعة بأكملها.
  • الصدأ... يصيب هذا المرض براعم الهليون وعادة ما يتطور في شهر يونيو. يتضح من سواد السيقان وظهور الجروح. في هذه الحالة ، يجب استخدام مبيدات الفطريات بالرش.
  • خنفساء أوراق الهليون... تحدث هذه المشكلة عادة في يوليو. البق الصغير أسود وأصفر ، وهناك شريط أحمر على الأجنحة الزرقاء ، واليرقات سوداء. تتغذى على أوراق نبات الهليون والأجزاء الرقيقة من النبات. من الضروري مكافحتهم بالمبيدات الحشرية - Fufanon و Fitoverm و Aktellik.
  • يطير الهليون... يمكن التعرف على هذه الحشرة بجسمها البني ورأسها وأرجلها الصفراء. يصيب البراعم بوضع البيض فيها. تسبب اليرقات التواء والذبول في السيقان. من الضروري محاربة الآفة بالمبيدات الحشرية. قم بإزالة وحرق أجزاء النبات المصابة.

يجب أن تبدأ مكافحة الآفات والأمراض مقدمًا ، مع اللجوء إلى التدابير الوقائية. من الضروري فحص المزارع كل أسبوع من أجل تحديد المشكلة في الوقت المناسب وحلها دون خسائر فادحة.


شاهد الفيديو: زراعة السلق في المنزل الجزء 1انبات البذور ونقل الشتلات


المقال السابق

كيفية زرع العنب بشكل صحيح في مكان آخر في الخريف

المقالة القادمة

معلومات عن زهور التوفير