ما هي الفلفل Dolmalik: استخدامات الفلفل Dolmalik والعناية


بقلم: إيمي جرانت

تحرك فوق الفليفلة الحلوة المحشوة ، فقد حان الوقت لتوابل الأشياء. ما هي فلفل دولمالك؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد حول زراعة فلفل Dolmalik ، واستخدامات Dolmalik Pepper ومعلومات Dolmalik chili pepper الأخرى.

ما هي Dolmalik Peppers؟

فلفل Dolmalik Biber عبارة عن فلفل من نوع ancho من نوع الإرث ينحدر من دولة تركيا حيث يتم تقديمه غالبًا محشوًا بلحم البقر المفروم المتبل مثل Dolma التركية اللذيذة.

يمكن أن يكون الفلفل في أي مكان من الأخضر الفاتح إلى البني المحمر وله نكهة غنية مدخنة / حلوة مع قليل من الحرارة التي تختلف حسب ظروف النمو. يبلغ طول هذه الفلفل حوالي 2 بوصة (5 سم) وطول 4 بوصات (10 سم). ينمو النبات نفسه إلى حوالي 3 أقدام (أقل بقليل من متر) في الارتفاع.

Dolmalik Chili Pepper Info. معلومات عن الفلفل الحار

لفلفل Dolmalik استخدامات عديدة. لا يتم استخدام Dolmalik Biber فقط كدولما ، ولكن عند تجفيفه ومسحوقه ، يتم استخدامه لتتبيل اللحوم. غالبًا ما يتم تحميصها مما يبرز مذاقها الحلو المدخن.

خلال موسم الحصاد ، غالبًا ما يتم حفر هذه الفلفل وتترك الثمار لتجف في الشمس مما يركز على نكهتها الغنية والفلفل. قبل الاستخدام ، يتم ترطيبها ببساطة في الماء ثم تصبح جاهزة للحشو أو النرد في أطباق أخرى.

يمكن زراعة فلفل Dolmalik في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-11 في تربة جيدة التصريف. باعد بين النباتات بمسافة قدمين (0.60 مترًا) في الشمس الكاملة عند زراعة فلفل Dolmalik.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


فلفل حار

ال فلفل حار (أيضا تشيلي, فلفل تشيلي, الفلفل الحار، أو الفلفل الحار [3]) من الناواتل تشولي (نطق الناواتل: [ˈt͡ʃiːlːi] ( استمع)) ، هي ثمرة نباتات من الجنس الفليفلة التي تنتمي إلى عائلة الباذنجان الباذنجانية. [4] يستخدم الفلفل الحار على نطاق واسع في العديد من المطابخ كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق. المواد التي تعطي الفلفل الحار شدتها عند تناولها أو وضعها موضعياً هي الكابسيسين والمركبات ذات الصلة المعروفة باسم الكابسيسينويد.

نشأت الفلفل الحار في المكسيك. [5] بعد التبادل الكولومبي ، انتشرت العديد من أصناف الفلفل الحار في جميع أنحاء العالم ، وتستخدم في كل من الطعام والطب التقليدي. أدى هذا التنوع إلى مجموعة متنوعة من الأصناف والأصناف ، بما في ذلك سنوية الأنواع ، مع glabriusculum متنوعة ومجموعة أصناف نيو مكسيكو ، وأنواع باككاتوم, ذقن, frutescens، و العانة.

يُعتقد أن جميع الأصناف المزروعة في أمريكا الشمالية وأوروبا مشتقة من الفليفلة الحولية، ولها فواكه بيضاء أو صفراء أو حمراء أو أرجوانية إلى سوداء. في عام 2016 ، بلغ إنتاج العالم من الفلفل الأخضر الخام 34.5 مليون طن ، تنتج الصين النصف. [6]


تاريخ فلفل حلب

يأتي الفلفل الحلبي من مدينة حلب في شمال سوريا ، لكنه يستهلك بكثرة في كل من تركيا وسوريا. وهو عضو في عائلة الباذنجانيات أو عائلة الباذنجان.

على الرغم من أنه قد يكون مصدره سوريا ، إلا أنه يُستخدم على نطاق واسع في الولايات المتحدة وأجزاء أخرى من العالم. مع العنف والفتنة في سوريا ، أصبح الحصول على الفلفل الحلبي أكثر صعوبة.

على الرغم من أنه أصبح الآن بهارًا شائعًا ، إلا أن الفلفل الحلبي لم يستخدم خارج حدود سوريا وأرمينيا وتركيا حتى نهاية القرن العشرين.


Bohica Pepper Hut - تحديث النمو وقائمة الفلفل

أردت فقط أن أعطي كل شخص آخر المستجدات حول تقدم النمو في الحديقة. لقد كان النمو هائلاً للغاية مقارنة بهذا الوقت من العام الماضي. لا يزال النضج يتقدم ببطء ولكننا نرى أخيرًا كمية لا بأس بها من الألوان الخاطفة.

لم تدم الموجة الأولى من الفلفل الناضج من النباتات الشتوية طويلاً حيث تم شراؤها بسرعة الأسبوع الماضي. نتوقع وجود مخزون كافٍ لإعادة تسجيل كل شيء في منتصف الأسبوع المقبل والاستمرار في بقية الموسم.

مع استمرار نضجها ، سنقدم بعض الخيارات الإضافية لعلب الفلفل الطازج هذا العام. هذا ما نخطط له الآن:

  • كارولينا ريبرز
  • حصادات الشوكولاتة
  • آلات حصادة مختلطة
  • أشباح حمراء
  • أشباح الشوكولاتة
  • أشباح مختلطة
  • مشكل سوبر هوت
  • كل أحمر مختلط
  • كل أصفر مختلط
  • كل بني مشكل
  • هابانيرو مختلط

في بعض الأحيان قد نتمكن من الحصول على بعض الأنواع المختلفة إذا كان هناك ما يكفي منها.

لدينا أيضًا ما يصل إلى أكثر من 400 نوع مختلف من الفلفل والتي سنقوم بإدراجها في النهاية كبذور على الموقع. سوف نضيف بالسرعة التي ينتجونها. هذه هي القائمة حتى الآن:


Dolmalik Chili Pepper Info. معلومات عن الفلفل الحار

أنا بيبيروني Dolmalik hanno Differenti usi. Dolmalik Biber non è solo usato تأتي dolma ، ma quando viene essiccato e in polvere vengono utilizzati per condire la carne. Inoltre sono spesso arrostiti che esalta il loro sapore dolce e affumicato.

Durante la stagione della raccolta، Questi peperoni sono spesso carotati e il frutto lasciato al sol che Concentra il loro sapore ricco e pepato. Prima dell'uso، vengono semplicemente reidratati in aqua e quindi pronti per farcire o tagliare in altri piatti.

أنا Peperoni Dolmalik Posono essere coltivati ​​nelle zone USDA 3-11 في terreni ben drenanti. Distanzia le piante di 2 piedi (0.6 م) منفصلة في نعل pieno durante la crescita dei peperoni Dolmalik.


شاهد الفيديو: قلب و شرايين بعمر 18 من خلال منتج متوفر في كل سوبرماركت. فلفل الكايان


المقال السابق

غالتونيا: زراعة ورعاية في الحقل المفتوح ، تنمو في الحديقة ، الصورة

المقالة القادمة

ما هو سقف الغشاء وخصائصه ومميزاته وطرق تركيبه