هل أكل المحلاق آمن - تعلم كيفية حصاد محلاق الاسكواش


بقلم: إيمي جرانت

إنه لأمر مدهش حقًا مقدار ما نتخلص منه من إنتاجنا. تميل الثقافات الأخرى إلى تناول كامل منتجاتها ، وهذا يعني الأوراق والسيقان وأحيانًا الجذور والأزهار والبذور. في الواقع ، كل محلاق اليقطين والكوسا والاسكواش صالحة للأكل. يضع فكرة جديدة تمامًا حول مقدار ما يمكن أن تطعمه حديقتنا ، أليس كذلك؟

تناول اليقطين والكوسا والمحلاق

ربما لم تكن تعلم أن محلاق القرع صالح للأكل ، لكنك تعلم أن أزهار القرع صالحة للأكل. لا يتطلب الأمر قفزة كبيرة لمعرفة أن المحلاق قد تكون لذيذة أيضًا. تبدو أقرب إلى فطائر الباذنجان (اللذيذة) وإن كانت أكثر ثباتًا. يمكن تناول جميع أنواع القرع ، بما في ذلك الكوسة والقرع.

قد تحتوي محلاق القرع الصالح للأكل على شعيرات صغيرة قد تكون غير مستساغة للبعض ، لكن كن مطمئنًا أنه عند طهيها ، تنعم الأشواك الصغيرة. إذا كنت لا تزال تنفر من القوام ، فاستخدم فرشاة لفكها قبل الطهي.

كيفية حصاد محلاق الاسكواش

ليس هناك سر في حصاد محلاق القرع. كما يمكن لأي شخص قام بزراعة القرع أن يشهد على ذلك ، فإن الخضار منتج رائع. لدرجة أن بعض الناس "يقومون بتقليم" الكروم لتقليص ليس فقط حجم الكرمة ولكن أيضًا من كمية الفاكهة. هذه فرصة مثالية لتجربة محلاق الاسكواش.

أيضًا ، أثناء وجودك فيه ، احصد بعض أوراق القرع لأنها صالحة للأكل أيضًا. في الواقع ، تزرع العديد من الثقافات القرع لهذا السبب وهو عنصر أساسي في نظامهم الغذائي. وليس فقط أنواع سكواش الشتاء الصالحة للأكل. محلاق وأوراق سامرسكواش يمكن حصادها وأكلها أيضًا ، ما عليك سوى قص الأوراق أو المحلاق من الكرمة ثم استخدامها فورًا أو وضعها في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

كيف تطبخ المحلاق و / أو الأوراق؟ هناك العديد من الخيارات. من المحتمل أن يكون القلي السريع بزيت الزيتون والثوم أسهل ، وينتهي بعصر الليمون الطازج. يمكن طهي الخضر والمحلاق واستخدامه تمامًا كما تفعل مع الخضر الأخرى ، مثل اللفت ، والمحلاق علاج خاص في البطاطس المقلية.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


نعم ، جميع بذور القرع صالحة للأكل ولها قيمة غذائية. يمكنك أن تأكل البذور من القرع والجوز والقرع الاسباجيتي. يمكنك استخدامها تمامًا كما تفعل مع بذور اليقطين لأن القرع من أنواع القرع أيضًا.

إنه لأمر مخز أن تتخلص من بذور القرع لأن لها نكهة جوز لذيذة. يمكن تحميصها وتمليحها ، أو يمكنك توابلها. في كلتا الحالتين ، تعتبر وجبة خفيفة مغذية ممتعة. في حين أن قشرة بذور القرع (أو بدنها) صالحة للأكل ، يمكنك اختيار غليها أو تحميصها والتخلص من الهيكل واستخدام النواة فقط ، المعروفة باسم pepitas. غالبًا ما تستخدم الحبوب في الحساء والسلطات والحلويات مثل البيبيتا الهشة.

واحدة من المزايا الرئيسية لبذور القرع المحمص هي أنه يمكن تخزينها لفترات طويلة من الزمن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. وإذا قمت بتبريدها أو تجميدها ، فستستمر لمدة تصل إلى عام واحد.


الفاكهة

جرب هذا

تفاح
جوزة الهند
تين
جوافة
كيوي
لونجان
ليتشي
مانجو
فاكهة العاطفة
إجاص
البرسيمون
رمان
راوند
فاكهة النجمة

تجنب هذه

المشمش (الهيستامين)
الموز (تيرامين)
الكرز (الهستامين)
الحمضيات - البرتقال والليمون والليمون والجريب فروت (الهيستامين)
التوت البري (الهيستامين)
الكشمش (الهستامين)
التاريخ (الهستامين)
العنب (الكبريتيت)
لوغانبيري (هيستامين)
التوت (الهستامين)
النكتارين (الهيستامين)
البابايا (الهستامين)
الخوخ (الهستامين)
الأناناس (الهيستامين)
البرقوق (الهيستامين والتيرامين)
الخوخ (الهيستامين والتيرامين)
الزبيب (الهيستامين)
الزبيب (الهيستامين ، الكبريتيت)
توت العليق (هيستامين ، تيرامين)
الفراولة (الهستامين)
أي فاكهة مفرطة النضج (تيرامين)
أي فاكهة مجففة لا يُقال أنها خالية من الكبريتيت (الكبريتيت)


شاهد الفيديو: Squash Rules: How to Play Squash: Rules of Squash Game


المقال السابق

عنب Codryanka: وصف الصنف وخصائص الزراعة والزراعة

المقالة القادمة

باراتونكا - خيار حلو