ميرتل


ما هذا

نبات الآس هو شجيرة كثيفة دائمة الخضرة موطنها مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​وهي نموذجية للأنواع النباتية التي تسكن ما يسمى "فرك البحر الأبيض المتوسط". اسمها النباتي الكامل هو Myrtus communis L وينتمي إلى عائلة Mirtaceae. الأسماء الشائعة الأخرى للنبات هي Mortella و Mertella و Mortilla. ومع ذلك ، يعود اسم Myrtus إلى قصة الأساطير اليونانية القديمة ، عندما يُقال إن فتاة صغيرة تُدعى ميرسين قُتلت بدافع الحسد بعد المنافسة. قررت إحدى الآلهة ، التي شفق عليها مصير الشابة ، تحويلها إلى شجيرة أخذت اسم Myrthus ، والتي عُرفت فيما بعد باسم الآس. النبتة معروفة ، في الواقع ، منذ العصور القديمة ، لدرجة أنها مذكورة أيضًا في العهد القديم ، حيث يقال أن أكاليل الزهور من عرائس إسرائيل الشابات كانت متداخلة مع الآس. يشير معنى الآس ، الذي تنسبه الحضارات القديمة ، على وجه التحديد إلى الحب والمجد. في اليونان ، تم استخدام الآس أيضًا لإحياء ذكرى الموتى ، كعلامة على ذكرى لا تمحى. في الماضي أيضًا ، تم حرق النبات أيضًا بدلاً من البخور بسبب رائحته العطرية. ينمو نبات الآس حاليًا على ارتفاع 800 متر في المناطق الساحلية وينتشر في جنوب أوروبا ، خاصة في كورسيكا وسردينيا وإيطاليا وإسبانيا وإنجلترا وأيرلندا. تنمو بعض أنواع الآس في المناطق الاستوائية وفي أستراليا. يحتوي النبات على ساق يبلغ ارتفاعه حوالي 2 ، 3 أمتار ، بيضاوي ، جلدي ، أوراق خضراء داكنة زاهية وزهور بيضاء ذات 5 بتلات. ينتج الآس ثمارًا ، أي بيضاوي الشكل وتوت أسود. يزهر النبات بين مايو ويوليو ، بينما ينضج التوت بين سبتمبر وأكتوبر. بالإضافة إلى كونه نباتًا عطريًا ، يستخدم الآس أيضًا في طب الأعشاب لبعض خصائصه الطبية المفيدة.


ملكية

أجزاء الآس المستخدمة للأغراض العشبية هي الأوراق والفواكه والزيت العطري والزهور. يتم حصاد الأوراق في شهر أغسطس ، والزهور في فترة النضج (مايو ، يوليو) ، وكذلك الحال بالنسبة للتوت التي يجب قطفها ، وفصلها عن النبتة بيديك حتى لا تتلفها ، في فترة الخريف ، اعتمادًا على المنطقة التي يمكن أن تنضج فيها التوت من نوفمبر إلى يناير. بعد الحصاد ، يجب تجفيف أجزاء النبات في الشمس وتخزينها في حاويات مغلقة بإحكام. يحتوي الآس على خصائص منكهة وقابضة ومطهر. تعود هذه الخصائص إلى مكونات النبات ، وهي الزيت العطري ، والتانين ، والراتنج ، والأحماض ، وفيتامين سي. سيكون لزيت الآس الأساسي نفس خصائص الأوكالبتوس ، مع تأثير حال للبلغم ومطهر في حالة أمراض الشعب الهوائية. أوراق وتوت النبات ، بفضل وجود التانين ، سيكون لها تأثير قابض ، منشط ، معدي وطارد للريح. يتم استخدامها في حالات التهاب المثانة ، والتهاب الجلد ، والتهاب اللثة ، والبواسير ، والبثور ، والإسهال ، وتهيج الأغشية المخاطية.


الاستخدامات

لممارسة آثارها المفيدة ، يمكن تناول مستخلصات الآس من خلال أشكال طبية مختلفة. الأكثر شيوعا هي مغلي والحقن. يُحضر التسريب بـ 30.50 جرامًا من الأوراق المجففة في لتر من الماء ، ويترك لينقع لمدة عشر دقائق تقريبًا. يؤخذ التسريب كمستحضر قابض ولعلاج الجلد الخارجي في حالة تهيج الأغشية المخاطية والتهاب اللثة والبواسير. يستخدم زيت الآس (الآس) العطري كمكوِّن لشراب السعال وأحد مكونات العطور ، ولكن في الجرعات العالية ، يمكن أن يسبب الغثيان والاكتئاب والصداع. الأشكال "الصيدلانية" الأخرى لمستخلصات الآس هي المسحوق والمستخلص المائي وصبغة الأم المحضرة من الأغصان الصغيرة الطازجة ذات الأوراق. الجرعة الموصى بها لمسحوق الآس هي غرام أو جرمان في اليوم. الجرعة الموصى بها للمستخلص المائي هي 0.20، 0.60 جرام في اليوم. الجرعة الموصى بها من صبغة الأم 30 قطرة ثلاث مرات في اليوم. يستخدم نبات الآس أيضًا في الطبخ ، نظرًا لخصائصه العطرية. من التوت المتبل ، يتم أيضًا الحصول على مشروب كحولي له خصائص هضمية ، يسمى myrtèi ، يتم إنتاجه في كورسيكا. مشروب كحولي مشهور آخر يعتمد على الآس يتم إنتاجه في سردينيا ويسمى "ليكيور الآس في سردينيا". يمكن تحضير المسكرات بمفردك ، مع التوت الذي يجب حصاده بين نوفمبر وديسمبر ، عندما يتحول لونه إلى اللون الأسود. يجب ترك الثمار في محلول كحولي ، في جرة مغلقة وفي الظلام ، لمدة 40 يومًا. ثم يضاف الماء والسكر. الأوراق و الآس التوت كما أنها تستخدم لتذوق أطباق اللحوم أو الأسماك ولتذوق اللحوم المقددة. في الماضي ، مع الثقوب و أوراق الآس المقطر ، ماء عطري تم تحضيره أيضًا ، لاستخدامه كعلاج تجميلي ، يسمى ماء الملاك أو الماء الملائكي.


ميرتل: تكلفة المنتجات

زجاجة 10 مل من زيت الآس العطري تكلف 10.90 يورو. عبوة سعة 50 مل من صبغة الآس تكلف حوالي 14 يورو. عبوة من 20 أمبولة صالحة للشرب من خلاصة الآس المائي تكلف ما بين 17 و 20 يورو. تختلف تكلفة شراب السعال بناءً على نبات الآس ، والذي يوجد أحيانًا ممزوجًا بمستخلصات نباتات أخرى. بالنسبة للزجاجة التي يبلغ حجمها 170 مل ، يتراوح السعر بين ثمانية إلى اثني عشر يورو ، اعتمادًا على العلامة التجارية وصياغة المحتوى. زجاجة نصف لتر من مشروب الآس تكلف حوالي 16 يورو.



فيديو: I drove through the worst parts of Myrtle Beach, South Carolina. This is it.


المقال السابق

البستنة العمودية والتجميل

المقالة القادمة

مرض الكاميليا ذو النقطة البيضاء